Une étude de l'Adiv pour Interbev a permis d'établir les teneurs moyennes en sel (+ sodium) et glucides des différents morceaux de viandes et d'abats pour les viandes fraîches de bœuf, de veau et d'agneau. Ces valeurs sont utilisables dans la cadre de la déclaration nutritionnelle définie par le règlement INCO concernant l'information des consommateurs [...]
Depuis le 1e janvier 2016, la médiation des litiges de consommation est généralisée. Les professionnels doivent se conformer à l’Ordonnance du 20 août 2015 prévoyant notamment l’obligation d’informer le consommateur de sa faculté de saisir un médiateur de la consommation en cas de conflit. A qui s’adresse le dispositif ? A l’exception des services d’intérêt général [...]
Ce guide s’inscrit dans les actions découlant de la mise en œuvre de la politique publique de l’alimentation présentée par Stéphane le FOLL en Conseil des Ministres le 8 octobre 2014, et plus spécifiquement sur l’importance de l’ancrage territorial de la politique de l’alimentation. Ce guide vise à donner des clefs aux gestionnaires de la [...]
La Direction Générale de l’Alimentation (DGAL) a publié (tout public), le 02 novembre dernier, la circulaire DGAL/SPDAL/2015-920 relative aux orientations pour la mise en œuvre du Programme National pour l’Alimentation (PNA) pour la période 2015-2017. Cette circulaire a pour objet de présenter aux préfets de région les priorités du nouveau Programme National pour l’Alimentation (PNA) [...]
Des chercheurs de l'université de Florence (Italie) ont réalisé une enquête auprès de 1.500 consommateurs italiens sur leurs préférences d'achat relatives aux morceaux de viande bovine ainsi qu'à d'autres facteurs comme le prix ou le lieu de production. Les résultats montrent que le type de morceau est le critère le plus important dans la décision [...]
Nous vous proposons une nouvelle version de notre dossier d'étude sur le GEM-RCN : Le pôle Q.S.N.E GEDAL
Un nouveau logo « Fruits et légumes de France », destiné à valoriser la production française, a été présenté le 20 octobre à l'occasion des premières assises des fruits et légumes frais. Créé sur l'initiative d'Interfel, ce logo sera mis à disposition de tous les acteurs de la filière Fruits et légumes frais pour aider [...]
Les membres du comité national de suivi du Pacte national de lutte de contre le gaspillage alimentaire réunis le 16 octobre ont présenté une feuille de route établissant leur programme de travail pour 2016. Le document prévoit notamment la mise en place d'un groupe de travail chargé d'examiner les évolutions réglementaires à opérer concernant les [...]
Nous vous proposons une nouvelle version de notre dossier d’étude sur les perturbateurs endocriniens et le bisphénol A : Le pôle Q.S.N.E GEDAL
L'association vétérinaire néo-zélandaise (NZVA) estime qu'il est possible d'arrêter totalement l'utilisation d'antibiotiques dans les élevages du pays. « D'ici à 2030, la Nouvelle Zélande n'aura plus besoin d'antibiotiques pour maintenir la santé et le bien-être animal », a déclaré son président le Dr Steve Merchant. Les antibiotiques vétérinaires ont d'ores et déjà été éliminés de [...]