L'Agence américaine des d'alimentation et des médicaments (FDA) a publié un guide à l'intention des industriels sur la réduction du risque microbiologique dans la production des graines destinées à la germination. Ce guide vient en réponse à plusieurs foyers d'intoxication alimentaire impliquant la consommation de graines germées crues ces dernières années. Entre 1996 et 2020, [...]
Le président de l’association représentant les produits élaborés, Jérôme Foucault, s'est adressé dans une lettre ouverte au Président de la République. Source…
Face aux récents scandales sanitaires, le gouvernement se mobilise en créant une « police unique » composée d'agents de la DGCCRF chargés d'améliorer les contrôles de sécurité alimentaire. Effective au 1er janvier 2023 et pilotée par le ministère de l'Agriculture, cette « police » sera composée de 60 agents de la DGCCRF qui iront rejoindre [...]
À l'issue de deux consultations publiques, l'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) annonce avoir hiérarchisé les réévaluations des phtalates et autres substances plastifiantes présentes dans les matériaux au contact des aliments (MCDA), et défini un protocole d'évaluation de l'exposition des consommateurs. Un avis scientifique portant sur l'identification et la hiérarchisation pour l'évaluation des risques [...]
Aujourd’hui, 97% des Français reconnaissent la marque AB (d’après le baromètre Agence Bio/CSA 2018). C’est l‘INAO qui assure globalement la protection et la défense de la marque AB. Source…
Les « Signes d’identification de qualité et d’origine » (SIQO) sont attribués à des produits alimentaires comme la viande, le fromage, le vin… L'Appellation d’origine protégée (AOP) et l'Indication géographique protégée (IGP) sont reconnues au niveau européen depuis 1992. Les produits sous AOP ou IGP répondent à un cahier des charges précis qui permet de [...]
Ce décret acte l'adoption de la stratégie nationale pour la réduction, la réutilisation, le réemploi et le recyclage des emballages en plastique à usage unique qui doit être définie par voie réglementaire. Elle est consultable (…) Ce décret acte l'adoption de la stratégie nationale pour la réduction, la réutilisation, le réemploi et le recyclage des [...]
Une nouvelle édition des Trophées de l’agroécologie est lancée ce lundi 2 mai avec l’ouverture des dépôts de candidature auprès des directions régionales en charge de l’agriculture. Organisé depuis 2012 par le ministère de l’Agriculture et de l'Alimentation, avec le soutien du Crédit agricole, ce concours permet chaque année de saluer des démarches durables et [...]
L'étude sur l'étiquetage relatif au bien-être des animaux réalisée pour la Direction générale pour la Santé et la Sécurité alimentaire (DG SANTE) de la Commission européenne, a permis de rassembler des preuves pour soutenir les initiatives potentielles concernant l'étiquetage relatif au bien-être des animaux dans l'Union européenne. L'étude a consisté à collecter des données sur [...]
Neuf ans après le scandale, le procès de la société Castel Viandes et de trois de ses dirigeants s'est ouvert le 5 mai devant le tribunal correctionnel de Nantes. Les trois responsables sont accusés de tromperie sur la marchandise et de remballe de viande avariée. Ils sont soupçonnés d'avoir délibérément vendu en steaks hachés, entre [...]