L’opération « Fête de fin d’année » menée du 14 novembre au 6 janvier 2017 par la DGCCRF a permis d’effectuer dans le secteur de la restauration traditionnelle et rapide 4480 interventions auprès de 956 établissements et a révélé un taux d’anomalie de 31%.
http://www.economie.gouv.fr/…/…/cp-OFA-DGCCRF-29-12-2016.pdf
