La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l’UE (DG SANTE) a publié un rapport sur les risques microbiologiques associés aux denrées d´origine non animale, qui pointe notamment une progression des contrôles sur les fruits et légumes commercialisés dans l´UE ces dernières années. Ce rapport repose sur l´analyse d´une série d´audits menés dans les États membres entre 2013 et 2019. Malgré une amélioration de la surveillance des fruits et légumes, des problèmes persistent toutefois, notamment au niveau des contrôles relatifs aux produits surgelés.
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Référence Vigial : A119476