A LA UNE…
Paris Food Forum 2020
Vendredi 22 mars 2019, s’est tenu, dans le cadre d’un partenariat entre l’UNESCO, la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation) et la France, un colloque international intitulé « Le goût au service [...]
Contrôle des produits Bio : Rapport de l’Europe
Même si le système de contrôle des produits biologiques dans l'Union européenne s'est amélioré ces dernières années, certains défis restent à relever, d'après un nouveau rapport de la Cour des comptes européenne. Les auditeurs estiment [...]
1/4 de l’empreinte carbone des français est liée à l’alimentation
A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2019, l’ADEME relaie une étude sur « l’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France, de la production à la consommation » conduite en collaboration avec de nombreux partenaires[1]. L’analyse [...]
Qu’apporte la loi alimentation à la restauration collective ?
La loi alimentation, promulguée le 30 octobre 2018, prévoit de nombreuses dispositions pour la restauration collective. La plus emblématique consiste à fixer un objectif d’approvisionnement en produits biologiques d’ici 2022. Sous-directeur de la politique de [...]
SignalConso : une application pour dénoncer les mauvaises pratiques par les consommateurs
Vous remarquez des mauvaises pratiques d’hygiène dans un commerce alimentaire (locaux sales, présence de nuisibles, rupture de la chaine du froid…). Vous achetez un produit alimentaire non conforme (absence de liste d’ingrédients, date périmée…). Vous [...]
Bilan annuel des toxi-infections alimentaires
Selon les données fournies par l’INVS, en 2017, 1 310 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été déclarées en France, affectant 13 010 personnes, dont 646 (5 %) ont été hospitalisés et 6 sont décédées. Salmonella [...]
Sécurité alimentaire en France : la Cour des comptes pointe des insuffisances
Moyens à revaloriser, loi mal appliquée, gouvernance dispersée... Dans leur rapport annuel, les sages de la Cour des comptes dénoncent la persistance de failles dans la chaîne de contrôle sanitaire française. Lire la suite…
Le Bio, nouvelle victime des négociations commerciales
Bio food label with price sticker on the wooden background. Eps 10 vector file. On la croyait préservée de la guerre des prix menée entre enseignes, pourtant la filière bio subit cette pression [...]
Nouveaux aliments des pays tiers : un premier bilan encourageant
Jusqu’au 1er janvier 2018, tous les nouveaux aliments étaient soumis à une procédure unique d’autorisation de mise sur le marché, détaillée dans le règlement 258/97. Mais depuis, le règlement 2015/2283 a introduit la notion « d’aliments traditionnels [...]
Pour l’agriculture et l’agroalimentaire, « l’absence d’accord doit être évité »
Pour le Copa-Cogeca, le « no deal » encore possible dans le cadre du Brexit « doit être évité », dans l’intérêt des secteurs agricoles et agroalimentaires européens. Quelles que soient les conditions de sortie du Royaume-Uni de [...]