UN PROJET EUROPEEN SUR L’UTILISATION D’INSECTES DANS L’ALIMENTATION ANIMALE
Un nouveau projet européen a pour objectif de faire évoluer les réticences européennes concernant l'utilisation d'insectes comme source de protéines dans l'alimentation des porcs et des volailles, mais aussi dans l'alimentation humaine, une pratique actuellement interdite. Le projet PROteINSECT («Enabling the exploitation of insects as a sustainable source of protein for animal feed and human [...]