Veille règlementaire – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

La ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire en visite à l’INRAé, à Dijon : la recherche et l’innovation au service des alternatives pour protéger les cultures

Service Communication GEDAL2025-11-13T12:06:55+02:0013/11/2025|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, Alimentation, Environnement|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Le 7 novembre 2025, la ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire était en Côte-d’Or pour visiter l’Unité Expérimentale de l’Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAé) du domaine d’Époisses, à Bretenière, spécialisée dans la recherche et le développement de [...]

Les piments ont la flamme

Service Communication GEDAL2025-11-13T11:51:18+02:0013/11/2025|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, Consommation, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min À travers le boom des cuisines asiatiques, le succès de l'émission Hot Ones et les réseaux sociaux, les piments vivent des jours heureux en France. Producteurs français qui émergent, restaurants tendance qui surfent sur la vague... Tour d'horizon de ce fruit en feu, l’un des plus [...]

Cette année encore, attention aux courges amères !

Service Communication GEDAL2025-11-13T11:47:42+02:0013/11/2025|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, Informations consommateurs, Intoxication|

Temps de lecture de l’article complet : 2 min En pleine saison des citrouilles, potirons, potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées, il est important de rappeler que toutes les « courges » ne sont pas comestibles. Les courges amères peuvent même être à l’origine d’intoxication alimentaire parfois grave. Explications. Ne pas confondre courges amères et courges [...]

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective ?

Service Communication GEDAL2025-11-07T11:10:27+02:0007/11/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Informations consommateurs, restauration, Restauration collective|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min La lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective est une priorité pour l’ensemble des professionnels du secteur. Il est possible de mettre en place une stratégie simple, organisée et efficace pour atteindre rapidement vos objectifs. Tour d’horizon. La sensibilité des Français à l’égard du gaspillage [...]

Doggy Bag

Service Communication GEDAL2025-10-31T17:15:52+02:0031/10/2025|Catégories : Consommation, Emballage, Environnement, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min Depuis le 1er juillet 2021, pour lutter contre le gaspillage alimentaire les restaurateurs et débitants de boissons doivent mettre à disposition des contenants réutilisables ou recyclables à leurs clients qui souhaitent emporter les restes de leurs repas ou de leurs boissons non consommées. C’est l’article 62 [...]

Le GHR alerte : La restauration s’enfonce plus encore dans la crise

Service Communication GEDAL2025-10-24T10:50:35+02:0024/10/2025|Catégories : Informations consommateurs, Professionnels, restauration, Zooms|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5min Alors que 2024 avait déjà été une année très difficile pour le secteur, la restauration et les débits de boissons risquent de battre un nouveau record de défaillances », alerte Catherine Quérard, présidente du GHR (Groupement des Hôtelleries& Restaurations de France). Selon le cabinet Altares, au terme du [...]

Dermatose nodulaire contagieuse (DNC) : Annie Genevard réunit le Parlement du sanitaire et prend des mesures renforcées sur les mouvements de bovins

Service Communication GEDAL2025-10-24T10:35:12+02:0024/10/2025|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, Animal, sécurité alimentaire|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 5 min La stratégie sanitaire de lutte contre la DNC a porté ses fruits en Savoie et en Haute-Savoie où il n’y a plus aucun foyer épidémique depuis le début du mois de septembre. L’apparition très récente de plusieurs foyers ponctuels (un foyer dans l’Ain, trois foyers dans [...]

Les biodéchets : ce serait du gâchis de les gâcher !

Service Communication GEDAL2025-10-17T12:07:34+02:0017/10/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, Economie, Environnement, Informations|

TEMPS DE LECTURE DE L’ARTICLE COMPLET : 8 MIN Le ministère de la Transition écologique, de la Biodiversité, de la Forêt, de la Mer et de la Pêche lance une campagne d’information nationale sur la valorisation des biodéchets pour sensibiliser les Français à l’opportunité de ce que représente le tri à domicile de ces déchets. [...]

« Stop au gaspillage alimentaire ! » : le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire renouvelle sa campagne de sensibilisation

Service Communication GEDAL2025-10-10T16:36:44+02:0010/10/2025|Catégories : Actions françaises, Agroalimentaire, Consommation, Environnement, Restauration collective|

TEMPS DE LECTURE DE L'ARTICLE COMPLET : 5 MIN À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture instaurée en 2020 par l’ONU, le 29 septembre, pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD) de l’agenda 2030, en particulier sur le gaspillage alimentaire1, le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté [...]

Le Salon Tech&Bio 2025 fête sa dixième édition

Service Communication GEDAL2025-09-26T11:03:40+02:0026/09/2025|Catégories : agriculture, Agroalimentaire, Bio, Environnement, Evènement, salons|

TEMPS DE LECTURE COMPLET : 5 MIN Tous les deux ans, le Salon agricole Tech&Bio rassemble les professionnels du secteur agricole pour partager les dernières innovations pour une agriculture durable. La 10e édition du salon se tient les 24 et 25 septembre 2025 à Bourg-lès-Valence, dans la Drôme, au lycée agricole du Valentin. 21 000 visiteurs [...]