Temps de lecture de l’article complet : 3min Le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire lance une campagne de communication pour mieux faire connaître le sens de ses missions, de ses valeurs et la diversité de ses métiers au service de la société. Découvrez le kit de communication qui accompagne cette campagne. [...]
Temps de lecture de l’article complet : 15min Après la pandémie de Covid-19 et le choc provoqué par la guerre en Ukraine, l’agroalimentaire européen se retrouve confronté à une nouvelle onde de turbulence géopolitique. L’escalade des tensions au Moyen-Orient, et en particulier autour de l’Iran et du détroit d’Ormuz, vient de prouver brutalement les dépendances qui [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4min Nouvelle victoire pour la Team France remporte le titre de meilleure équipe internationale au concours culinaire militaire de Fort Lee, aux États-Unis. Six médailles dont cinq en or pour les cuisiniers du Commissariat des armées. À Fort Lee, aux États-Unis, la Team France a décroché le titre de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6min Le Snack Show, salon de référence qui réunit l’ensemble des professionnels du snacking, revient pour sa 26ᵉ édition au Pavillon 7.2 de Paris Porte de Versailles. Près de 400 exposants et 14 500 professionnels sont attendus pour découvrir 1 800 nouveautés et innovations autour de 3 univers structurants [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4min C’est un partenariat inédit : le premier syndicat du secteur des cafés, hôtels et restaurants, l’Umih et Provale, l’Union nationale des joueuses et joueurs de rugby, ont unis leurs forces pour préparer l’après-carrière des joueurs. « Les joueurs de rugby partagent avec les professionnels du CHR le goût [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6min L'Association française des cuisiniers de collectivité (AFCC) vient de voir le jour, portée par une équipe de professionnels aguerris, dont René Fourcade, chef de cuisine au lycée Clément Ader à Samatan. Une structure indépendante, libre de ton, ouverte à tous — et déterminée à changer l'image d'un secteur [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min Le détroit d'Ormuz est un point de passage clé du commerce mondial. Pour des matières premières indispensables à la filière blé-farine-pain, telles que les engrais, la fermeture de cet espace, liée à la situation observée en Iran, fait craindre des ruptures et une flambée des prix. Même problématique [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4min Après un ralentissement sensible, les produits biologiques retrouvent des couleurs dans l’Hexagone. Le Baromètre 2026 de l’Agence Bio et de l’ObSoCo montre un retour progressif du bio dans les paniers alimentaires. Reste une image-prix toujours jugée défavorable. Le bio reprend doucement, mais sûrement sa place dans l’assiette des [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min Comme annoncé en décembre dernier, la ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, a présenté le 24 février au Salon international de l’agriculture les premières conclusions des conférences de la Souveraineté alimentaire. Le 8 décembre dernier, la ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Les phtalates sont des substances utilisées comme plastifiant dans différents produits du quotidien. Treize phtalates à chaîne moyenne sont déjà interdits ou restreints au niveau européen en raison de leur classement, dans le cadre du règlement européen CLP, comme toxiques pour la reproduction et de leur identification [...]