Temps de lecture de l’article complet : 4 min Chaque année, les Trophées de l’Innovation du CFIA Rennes mettent en lumière les entreprises qui font bouger les lignes de l’agroalimentaire. Créativité, performance, durabilité, sécurité… ces trophées distinguent les innovations les plus marquantes du secteur et offrent une visibilité exceptionnelle avant, pendant et après le salon. Découvrez les [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min En hausse de 9 % par rapport à 2024, la France enregistre 77,5 Md€ de recettes internationales. « La France est un grand pays de tourisme. Soyons-en fiers et surtout restons-le », a déclaré le ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Sous l'impulsion du ministère de l’Économie, la Commission de la consignation vient de valider plusieurs résolutions en faveur d’une simplification des catégories d’emballages consignés et d’une revalorisation du montant de la consigne. Pourquoi cette réforme ? Réunis au sein de la Commission de la consignation, les représentants [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Avec 11,5 Md€ de chiffre d'affaires et une croissance de 2,5 % par an attendue jusqu'en 2030, la restauration collective concédée semble solide. Mais les chiffres masquent des tensions profondes, alerte une étude Xerfi. Budgets publics contraints, coûts réglementaires en hausse, pénurie de main-d'œuvre et stagnation du [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min Chaque midi, des millions d’élèves déjeunent à la cantine. Derrière ces repas collectifs se joue un enjeu environnemental et économique majeur : la lutte contre le gaspillage alimentaire. Entre obligations nutritionnelles et goûts des élèves, la balance ne penche pas toujours du bon côté… Astuces et pédagogie [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min La DNC a été détectée en France, pour la première fois, le 29 juin 2025 en Savoie. Cette maladie virale fortement préjudiciable à la santé des bovins (allant potentiellement jusqu’au décès) conduit à des pertes de production importantes du cheptel infecté. La DNC n’est pas transmissible [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min Entrez au cœur du rendez-vous 100 % pro dédié aux cafés, hôtels, restaurants, boulangers, pâtissiers, traiteurs et métiers de bouche. Avec Rest’Hôtel & Métiers de bouche, retrouvez en un seul lieu vos fournisseurs clés : alimentation & boissons, équipements & matériels, agencement & aménagement, technologies & services. [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min À l’occasion du Salon international de l’agriculture, Interbev et le Cnous ont officialisé le 23 février un partenariat en faveur d’une alimentation durable et de qualité pour les étudiants. Le Cnous s’engage à privilégier, dès que possible, des viandes locales. « Ce partenariat traduit notre volonté de proposer aux étudiants une offre [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6min Le dispositif de lutte contre les salmonelles en élevages de poules pondeuses évolue, avec un cadre incitatif visant à favoriser la vaccination. Issu de travaux engagés dès 2023 et d’une concertation étroite avec la filière, ce nouveau protocole doit être formalisé par arrêté ministériel et ouvre des perspectives [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8min Le Salon international de l'agriculture (SIA) revient du 21 février au 1er mars 2026 à Paris Porte de Versailles. Au programme : rencontres, dégustations, animations… à vivre en famille ou entre amis ! Découvrez les nouveautés de cette 62ᵉ édition. Un évènement pour valoriser le métier d'agriculteur Cette [...]