Agroalimentaire – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

Stratégie Écophyto 2030 : le Gouvernement partage un premier bilan en Comité d’orientation stratégique et de suivi afin de réduire l’utilisation et les risques des produits phytosanitaires et soutenir les filières agricoles

Service Communication GEDAL2025-05-14T14:48:31+02:0014/05/2025|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, Entreprises, Environnement, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 15 min Le comité d’orientation stratégique et de suivi (COS) de la Stratégie Écophyto 2030 s’est réuni ce jour. Cette réunion était présidée par la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, la ministre de la Transition écologique, de la Biodiversité, de la Forêt, de la Mer [...]

Serbotel 2025 offrira de nouveaux concours culinaires

Service Communication GEDAL2025-05-14T14:42:57+02:0014/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Evènement, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min Avec près de 20 concours et trophées, Serbotel 2025 se positionne comme un véritable festival du talent et de l’excellence gastronomique, offrant un spectacle unique et des opportunités d’échanges privilégiées. Organisé par Exponantes, le grand rendez-vous des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de [...]

L’Agence Bio fait aussi l’école auprès des cuisiniers

Service Communication GEDAL2025-05-14T14:39:49+02:0014/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Evènement, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min L’Agence Bio déploie ses premiers modules pédagogiques dans les lycées hôteliers pour sensibiliser les futurs professionnels de la restauration à l’agriculture biologique. Une nécessité, alors que le bio (61 000 fermes) ne représente encore que 6 %* des achats en restauration collective (81 300 cantines réparties dans les [...]

Le 15e Congrès du Snacking en mode #ReBoost le 18 juin à Paris

Service Communication GEDAL2025-05-14T14:37:13+02:0014/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Evènement|

Temps de lecture de l’article complet : 9 min Le Congrès du Snacking, organisé par le magazine France Snacking, revient pour une 15e édition le 18 juin prochain au Pavillon Royal à Paris. Une journée incontournable pour décrypter ensemble l'actualité et les mutations de l'alimentation hors domicile, dans un secteur en perpétuel renouvellement. L'événement de la [...]

Comment bien cuisiner les algues bretonnes ?

Service Communication GEDAL2025-05-14T14:34:53+02:0014/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Informations consommateurs, Recette|

Temps de lecture de l’article complet : 2 min Découvrir les algues. Comprendre leur intérêt nutritionnel. Savoir les cuisiner. C’est ce que propose l’association Merci les Algues, qui œuvre à la réduction de l'usage de la chimie de synthèse en agriculture et agroalimentaire et à la promotion de solutions durables telles que les solutions algo-sourcées. [...]

« Repenser la viande et les protéines » : Le secteur démontre sa force à l’IFFA 2025

Service Communication GEDAL2025-05-14T14:32:07+02:0014/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Entreprises, Technologie|

Temps de lecture de l’article complet : 10 min L’industrie internationale de la viande et des protéines a profité de l’IFFA pour découvrir les dernières tendances en matière d’automatisation, d’intelligence artificielle (IA) et de robotique. L’intelligence des processus, basée sur l’IA et les données, représente l’avenir, et de nombreux exposants ont présenté des solutions innovantes dans [...]

La loi d’orientation pour la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture entre en vigueur

Service Communication GEDAL2025-05-09T12:16:56+02:0009/05/2025|Catégories : Actions françaises, Agriculture, Agroalimentaire, Entreprises|

Temps de lecture de l’article complet : 15 min La loi d'orientation pour la souveraineté alimentaire et le renouvellement des générations en agriculture a été promulguée le 24 mars 2025 par le président de la République et publiée au Journal officiel le 25 mars 2025. Souveraineté alimentaire, renouvellement des générations, transitions en agriculture, installation et transmission [...]

L’excédent agroalimentaire français recule en 2024

Service Communication GEDAL2025-05-09T12:13:52+02:0009/05/2025|Catégories : Agriculture, Agroalimentaire, Consommation, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min L'étude de l'Agreste, paru en avril 2025, fait état d'une nouvelle baisse des excédents commerciaux agricoles et agroalimentaires. Ce recul de près d’un quart de sa valeur par rapport à 2023 (- 1,6 Mds€), le deuxième consécutif depuis le pic de 2022 (10,3 Mds€), résulte principalement de l’évolution [...]

Glaces : Un marché en pleine mutation, porté par l’innovation et la désaisonnalisation

Service Communication GEDAL2025-05-09T12:00:47+02:0009/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, Consommation, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 15 min Longtemps reléguée aux rayons estivaux, la glace opère une véritable révolution de ses usages. En 2024, malgré une météo peu clémente et des précipitations records en été et à la rentrée, la catégorie affiche une santé robuste : 1,5 milliard d’euros de chiffre d’affaires (HMSM + [...]

Grippe du porc : comment un nouveau virus a pris le dessus sur les autres lignées en France

Service Communication GEDAL2025-05-09T11:56:40+02:0009/05/2025|Catégories : Agroalimentaire, ANSES, Virus|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min En 2020, une nouvelle lignée de virus influenza porcin, responsable de la grippe du porc, a émergé en France et a rapidement remplacé certaines souches précédentes. Les scientifiques du laboratoire de Ploufragan-Plouzané-Niort de l’Anses ont mené une étude pour comprendre comment ce changement rapide a pu se [...]