Agroalimentaire – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

Le gouvernement annonce un plan d’urgence engrais pour les agriculteurs et une stratégie durable pour notre souveraineté en engrais

Service Communication GEDAL2026-07-17T15:42:46+02:0017/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, Environnement|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min Face au renchérissement exceptionnel des prix des engrais azotés observé depuis le début de la crise au Moyen-Orient, la ministre de l’agriculture, de l’agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, et le ministre délégué chargé de l’Industrie, annoncent une aide d’urgence destinée à protéger les agriculteurs français et [...]

[Canicule] L’IA d’Inpulse aide les restaurateurs à anticiper la demande

Service Communication GEDAL2026-07-17T15:33:59+02:0017/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, canicule, IA|

Temps de lecture de l’article complet : 6 min La canicule modifie brutalement la consommation en restauration et met sous pression les marges des établissements. Inpulse propose une plateforme d'intelligence artificielle pour ajuster les approvisionnements aux épisodes de forte chaleur. Les vagues de chaleur bouleversent la consommation en restauration : les salades fraîches progressent de 29 [...]

Maitre restaurateur : évolution des conditions d’attribution du titre

Service Communication GEDAL2026-07-17T15:27:05+02:0017/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, Chef, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min Un décret du 10 juillet 2026 publié au Journal Officiel du 12 juillet 2026 vient modifier le décret du 14 septembre 2007 relatif au titre de maitre-restaurateur afin d’améliorer la lisibilité des conditions d’attribution du titre de maitre-restaurateur, de prendre en compte plusieurs évolutions législatives et administratives [...]

Ouverture d’un appel à projets en faveur de l’innovation variétale des légumineuses

Service Communication GEDAL2026-07-10T11:02:22+02:0010/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min Dans le cadre de la stratégie nationale protéines végétales et de la planification écologique, la ministre de l’agriculture, de l’agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire renforce son soutien à l’innovation variétale des légumineuses, levier stratégique pour réduire les dépendances françaises aux importations de protéines végétales et contribuer [...]

[Canicule] Fruits et légumes : un approvisionnement assuré et une filière mobilisée

Service Communication GEDAL2026-07-10T11:00:33+02:0010/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, canicule|

Temps de lecture de l’article complet : 6 min Les impacts définitifs ne pourront être pleinement évalués qu'à l'issue de cet épisode, commentait Interfel le 6 juillet. Malgré un épisode de chaleur marqué par son intensité et sa précocité, l’approvisionnement en fruits et légumes reste assuré sur l’ensemble du territoire, indique Interfel. L’interprofession précise que les produits demeurent [...]

Des avancées scientifiques au service de la sécurité sanitaire des aliments

Service Communication GEDAL2026-07-10T11:08:22+02:0010/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, Professionnels, Santé|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Qu’il s’agisse de détecter plus rapidement les agents pathogènes, d’accompagner la vaccination dans les élevages ou d’élaborer des tests pour mesurer la multiplication des bactéries dans les aliments, les travaux menés à l’Anses participent à un même objectif : mieux protéger les consommateurs des toxi-infections alimentaires. À [...]

SIAL Paris 2026 : La planète food se donne rendez-vous à Villepinte pour dessiner l’alimentation de demain

Service Communication GEDAL2026-07-10T11:07:51+02:0010/07/2026|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Informations|

Temps de lecture de l’article complet : 8 min Du 17 au 21 octobre 2026, Paris-Nord Villepinte accueillera une nouvelle édition de SIAL Paris, le plus grand salon professionnel mondial consacré à l’alimentation. Dans un contexte marqué par l’accélération des mutations économiques, technologiques, environnementales et sociétales, l’événement entend plus que jamais jouer son rôle de plateforme [...]

Canicules à répétition : Les chambres d’agriculture déploient climabat pour soutenir les éleveurs

Service Communication GEDAL2026-07-03T10:44:40+02:0003/07/2026|Catégories : agriculture, Agroalimentaire|

Temps de lecture de l’article complet : 3 min Avec la multiplication des épisodes caniculaires, les éleveurs français font face à des défis croissants : le bien-être animal, maintien des performances, gestion des bâtiments, réorganisation du travail. Pour accompagner les éleveurs, les Chambres d’agriculture ont développé ClimatBat, une solution gratuite et concrète pour aider les exploitations à traverser [...]

Restauration sanitaire : le CNRC met la durabilité sur ordonnance

Service Communication GEDAL2026-06-26T09:54:27+02:0026/06/2026|Catégories : Agroalimentaire, Professionnels, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 10 min Le Conseil national de la restauration collective (CNRC) publie un guide pratique à destination des hôpitaux, cliniques et établissements médico-sociaux. Objectif : mieux répondre aux obligations d’Egalim Son mot d'ordre : conjuguer approvisionnements durables, chasse au gaspillage et prévention de la dénutrition, sans jamais opposer ces enjeux. [...]

Restauration collective : le bio remet le couvert

Service Communication GEDAL2026-06-26T09:46:13+02:0026/06/2026|Catégories : Agroalimentaire, Collectivités, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Après plusieurs années de turbulences, le marché du bio français renoue avec la croissance en 2025. Au sein de la restauration, c'est la collective qui contribue le plus à soutenir cette reprise, avec une progression près de deux fois supérieure à celle de la RHD. Le bio [...]