Temps de lecture de l’article complet : 6 min Présenté le 13 octobre 2026 par Interbev, l’Observatoire des viandes bio 2025 met en évidence un paradoxe : alors que la restauration hors domicile reste le seul circuit de distribution en progression pour l’ensemble des viandes biologiques, les capacités de production de la filière continuent de s’éroder. [...]
Temps de lecture de l’article complet : 10 min Le Fonds de réarmement agricole : une accélération marquée des dossiers et des paiements Conformément à la demande du Premier ministre, de premiers paiements du Fonds de réarmement sont parvenus début octobre sur les comptes bancaires d’agriculteurs, à hauteur de plusieurs millions d’euros. La majeure partie des [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min Le label de restauration collective sera désormais géré par l’association Labels for Change, indépendante d’Ecocert. Cette évolution de gouvernance ne modifie pas les exigences du référentiel ni les procédures de labellisation des établissements. Créé en 2013, le label « En Cuisine » accompagne les établissements de restauration collective dans une démarche visant à reterritorialiser [...]
Temps de lecture de l’article complet : 15 min Près de 478 000 salariés, 22 917 entreprises et 246,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires : l’industrie agroalimentaire française conserve un poids économique considérable. Mais ces chiffres globaux masquent des réalités très différentes selon les filières. Les produits laitiers affichent le chiffre d’affaires sectoriel le plus élevé, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Mercredi 7 octobre, au dernier étage de la Samaritaine Paris, se déroulait la conférence de presse de lancement de la prochaine édition du plus grand salon du foodservice au monde, Sirha Lyon, qui aura lieu du 21 au 25 janvier 2027 à Eurexpo Lyon. Une édition attendue qui [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5min La ministre de l’Agriculture, de l'agro-alimentaire et de la souveraineté alimentaire, a lancé, jeudi 1er octobre 2026, l’EDIC for Agri-Food, consortium européen d’infrastructures numériques pour l’agriculture et l’alimentation. Le « European Digital Infrastructure Consortium » (EDIC) réunit 14 Etats de l’Union : 10 membres (Autriche, Croatie, Finlande, France, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min De trop nombreuses entreprises ne s’intéressent pas assez à ce que mangent leurs salariés en horaires décalés, de nuit ou ceux qui dégustent 15 échantillons par jour d’huile d’olive. Des mesures d’accompagnement existent. La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) est définie par la Commission européenne comme la responsabilité des entreprises [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2min Servir les tout-petits n’est jamais une simple affaire de grammages. En crèche, quelques cuillères de purée peuvent être le premier contact avec une courgette, un poisson ou une lentille. Entre 0 et 3 ans, chaque repas accompagne une étape décisive du développement : diversification alimentaire, découverte des saveurs, apprentissage des [...]
Temps de lecture de l’article complet : 9 min Prix, santé, plaisir, temps, praticité : les Français doivent composer avec des attentes parfois contradictoires lorsqu’ils mangent. Dans une étude réalisée par l’Ifop, le Geco Food Service décrypte cinq profils de mangeurs et les nouveaux arbitrages qui transforment la consommation alimentaire. Pour les professionnels de la consommation [...]
Perte de récoltes des agriculteurs : des mesures de soutien pour faire face à la baisse du rendement des productions agricoles liée aux aléas climatiques Temps de lecture de l’article complet : 7min Le territoire métropolitain a connu une période de canicule sans précédent au cours de cet été 2026 qui a affecté le rendement des [...]