Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a écrit mercredi 7 janvier jour à Serge Papin, ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’Achat, afin de lui exprimer sa profonde préoccupation suite à l’agrément délivré à l’enseigne [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Voilà une étude qui confirme l’installation de la catégorie du vin sans alcool dans le quotidien des Français et une satisfaction grandissante des consommateurs. Selon le baromètre annuel du vin sans alcool, réalisé par Moderato et le cabinet indépendant Seeds, 1 Français sur 2 déclare avoir un intérêt [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min Développé par le ministère en charge de l’Agriculture, ma cantine est le service public numérique de référence pour accompagner la restauration collective à mettre en œuvre des dispositions de la loi EGalim, complétée par la loi Climat & Résilience et la loi AGEC. Pour rappel, les établissements de restauration collective [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min Les députés ont repoussé de justesse mercredi 4 décembre une mesure visant à généraliser l’affichage sur de nombreux emballages d’aliments du Nutri-Score. Elle était défendue à gauche, mais le gouvernement estimait la mesure inadaptée, et contraire aux normes européennes. Après avoir voté pour le principe début novembre, les [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Le ministère de l'Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire ouvre une consultation sur Agora, la plateforme de participation citoyenne de l’État. À travers plusieurs questions, elle invite les citoyens à donner leur avis et leurs propositions pour construire ensemble la stratégie de la France avec [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min Les fêtes de fin d’année approchent et votre liste d’achats est bien remplie. Pour que vous soyez sûr de garnir votre hotte avec des cadeaux ne présentant pas de risque, la DGCCRF vous fournit des conseils pour bien choisir vos futures emplettes. En France, pour être [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min Offrir un baromètre de la consommation de pain et de viennoiserie, voici l'ambition de Bridor au travers de sa nouvelle étude, diffusée pour la première fois en cette fin 2025. 2 000 consommateurs, représentatifs de la population française, ont été interrogés pour dresser un portrait robot des [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min En constante évolution, le Snack Show continue d’innover et annonce l’ouverture d’un nouvel espace dédié au café lors de sa prochaine édition. À l’occasion de la prochaine édition 2026 du Snack Show, le salon annonce officiellement l’ouverture d’un nouvel espace dédié à l’une des boissons les plus [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min Les trois organisations professionnelles demandent « solennellement » aux sénateurs de rejeter trois amendements qui auraient pour effet de doubler la TVA sur la restauration livrée, les ventes à emporter et les prestations des TOR. Mobilisation générale du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR), des Traiteurs de [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7min Pour la première fois, l'institution de contrôle des finances publiques et le premier organisme français de recherche en agriculture, alimentation et environnement scellent un partenariat stratégique. But de l’opération : éclairer les décisions publiques par la science dans des domaines cruciaux pour la restauration collective. Signée entre Pierre Moscovici, premier président [...]