Dans le cadre des États généraux de l’alimentation, le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation et la ministre des Solidarités et de la Santé se sont rendus, ce vendredi 10 novembre, dans les locaux de l'entreprise « La Boîte à Champignons » à Saint-Nom-La-Bretêche (Île-de-France). L'occasion d'échanger avec les agriculteurs et de visiter l’installation d’agriculture urbaine conduite [...]
L’Opération « Fin d’année » vise à assurer et renforcer les contrôles durant le pic de consommation qui entoure Noël et le Jour de l’An. Cette année, les constatations se dérouleront durant dix semaines, du lundi 6 novembre 2017 au vendredi 12 janvier 2018, soit quinze jours de plus que les années précédentes. Lire la [...]
La Commission européenne va démarrer un processus de travail visant à fixer une définition légale pour les produits végétariens et végétaliens. Les travaux préparatoires d'un nouveau règlement spécifique sur l'étiquetage de ces produits doivent démarrer en 2019. Référence Vigial : A89731
Le gouvernement argentin vient de publier la résolution n°13 - E/2017 autorisant l'ionisation des viandes de volaille, bovine, porcine, caprine et des produits secs d'origine animale. Le texte autorise également le traitement d'autres groupes de produits comme les bulbes, tubercules et racines ; les fruits et légumes frais ; les céréales et leurs farines, légumineuses, [...]
Pour la première fois, le CNA rend un avis sur l'alimentation à l'hôpital : celui-ci se veut être un signal d'alerte auprès des pouvoirs publics. Partant du constat récurrent, depuis de nombreuses années, de la prévalence de la dénutrition à l'hôpital entraînant des conséquences graves et multiples sur l'évolution d'une maladie, le CNA s'est interrogé sur la [...]
Avez-vous déjà consulté la page « La fabrique à menus » et découvert des idées de menus de saison pour manger varié et équilibré toute la semaine en accord avec les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé. Lire la suite…
Ainsi que l’impose la réglementation européenne, l’application du système d’information nutritionnelle est facultative et repose sur le volontariat des entreprises de l’agroalimentaire et des distributeurs. Toute entreprise éligible, souhaitant utiliser la marque doit notifier son intention à Santé publique France en s’enregistrant sur le site. Connectez-vous
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches internationales ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur : en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui [...]
Une circulaire du 19 octobre 2017 présente la réglementation applicable à l'importation de produits issus de l'agriculture biologique, suite à l'entrée en application, le 19 avril dernier, du règlement d'exécution (UE) n° 2016/1842 rendant obligatoire le certificat d'inspection électronique pour les produits bio importés. Lien vers la circulaire Référence Vigial : A89506
Rendre accessible aux populations les plus précaires des produits sains et de qualité, une jolie utopie ? C'est pourtant le défi relevé depuis 3 ans par l'association Vrac (Vers un réseau d'achat en commun) dans une douzaine de quartiers populaires de la métropole lyonnaise. Un modèle d'économie solidaire qui commence à faire son chemin dans d'autres agglomérations... Lire [...]