Dans son projet de rapport sur la crise alimentaire, la fraude dans la chaîne alimentaire et son contrôle, la Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen précise que l'huile d'olive, le poisson et les produits biologiques sont les produits alimentaires qui risquent le plus de faire l'objet [...]
Règlement d'exécution (UE) no 1030/2013 de la Commission du 24 octobre 2013 modifiant le règlement (CE) no 889/2008 portant modalités d'application du règlement (CE) no 834/2007 du Conseil relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques en ce qui concerne la production biologique, l'étiquetage et les contrôles. Document complet - PDF (704 [...]
Une enquête réalisée par le Corporate Europe Observatory a révélé pour la première fois l'ampleur des conflits d'intérêts pouvant exister entre les experts de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le monde industriel. Selon les résultats du CEO, près de 59% des membres des groupes de travail de l'EFSA sont actuellement en situation [...]
Une enquête menée pour le Comité interprofessionnel des produits de l'aquaculture (Cipa) a révélé que 90% des Français reconnaissent l'intérêt d'une charte qualité pour le poisson d'élevage. L'enquête a été menée du 28 janvier au 10 mars 2013 auprès d'un panel de 820 consommateurs. Interrogés sur la « Charte qualité – Aquaculture de nos régions® [...]
Une usine de découpe de viandes de Bradford, en Angleterre, est soupçonnée d'avoir fourni à l'industrie agroalimentaire deux tonnes par jour de viande illégale. Une inspection menée le mois dernier par l'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) et les autorités locales a entraîné la fermeture d'urgence de la société West Yorkshire Lamb Beef & Poultry [...]
Les dispositions du présent arrêté s'appliquent aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport des produits et denrées alimentaires destinés à l'alimentation humaine autres que les produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant. Cet arrêté entraîne l’abrogation des textes suivants : - l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au [...]
Une étude américaine a révélé que les nuggets de poulet servis dans les fast-foods ne contiennent que 50% de muscle, le reste étant un mélange de graisse, de peau et d'autres matières difficilement digestes pour l'homme. Des chercheurs du Mississippi ont analysés deux types de nuggets servis dans deux grandes chaînes américaines de restauration rapide. [...]
Les insectes glissent une (timide) patte dans les assiettes européennes. Après Amsterdam, Londres, Berlin et Copenhague, Paris s'ouvre à l'entomophagie. Depuis le samedi 12 octobre, un bar de la capitale offre cinq bouchées de sauterelles, vers et punaises. A Nice, c'est le chef David Faure, une étoile au Michelin, qui a lancé en avril un [...]
La députée néerlandaise Esther de Lange (Parti Populaire) a transmis à la commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire (ENVI) du Parlement européen un projet de rapport d'initiative sur « la crise alimentaire, la fraude dans la chaine alimentaire et son contrôle » en vue de l'élaboration d'une proposition de [...]
Selon l'Association nationale inter-professionnelle du bétail et des viandes Interbev, la commission européenne n'envisagerait pas de mettre en place, pour la viande ovine fraîche, un système d'étiquetage de l'origine similaire à celui appliqué depuis 2002 pour la viande bovine. Il en serait de même pour la viande utilisée en tant qu'ingrédient dans les plats préparés. [...]