L´Organisation mondiale de la santé (OMS) a ouvert une consultation publique sur sa future stratégie mondiale en matière de sécurité sanitaire des aliments pour la période 2022-2030. Le document élaboré par l´OMS doit servir à aider les états à renforcer leurs systèmes nationaux de sécurité sanitaire des aliments et à promouvoir la coopération régionale et [...]
L´Organisation mondiale de la Santé (OMS) a fixé de nouveaux seuils pour le sodium dans une soixantaine de catégories d´aliments, afin d´aider les autorités nationales et les industriels à réduire les quantités de sel de l´alimentation, et par conséquent les maladies associées. L´OMS estime que la majorité des personnes à travers le monde consomme actuellement [...]
La version 7 du référentiel IFS Food (International Featured Standard) vient d'être publiée, après avoir été reportée en raison d'une procédure européenne nécessitant son évaluation par l'European Accreditation Forum. Cette nouvelle version met notamment l'accent sur l'évaluation du couple produit/process et la prise en compte de la Culture sanitaire de la sécurité des aliments. Le [...]
Le Tribunal de l'Union européenne a rejeté le 8 juillet un recours déposé par les sociétés BRF SA et SHB pour faire annuler le règlement d'exécution 2018/700 du 8 mai 2018 modifiant la liste des établissements des pays tiers en provenance desquels les importations de certains produits d'origine animale sont autorisées, pour ce qui concerne [...]
La FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'Agriculture) et l'OMS (Organisation mondiale de la santé) ont présenté un projet de guide sur l'évaluation microbiologique des aliments couvrant les 4 grands axes de l'évaluation des risques : identification des dangers, caractérisation des dangers, évaluation de l'exposition et caractérisation des risques. Le projet de guide [...]
L'enquête Eurobaromètre de l'Efsa sur la sécurité des aliments continue de fournir de précieuses informations concernant l'attitude des consommateurs face à ces questions, grâce à de nouveaux résultats portant sur cinq des sept pays en phase de préadhésion à l'UE : Albanie, Macédoine du Nord, Monténégro, Serbie et Turquie. Ces résultats viennent s'ajouter aux ceux [...]
La Commission nationale de la santé (NHC) de la République Populaire de Chine a présenté un projet de loi visant à rendre obligatoire l'étiquetage des allergènes sur les denrées pré-emballées. Le projet de loi GB7718 est soumis à consultation publique jusqu'au 28 février 2020. Outre le passage à un étiquetage obligatoire, le texte prévoit un [...]
La Direction générale Santé et Sécurité Alimentaire de l'UE (DG SANTE) a mis en ligne deux nouveaux rapports de missions d'inspections réalisées par l'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) : - le rapport d'un audit réalisé en France du 8 octobre au 21 novembre 2018 afin d'évaluer les contrôles relatifs à la production de produits de [...]
Le gouvernement français a approuvé le 3 juillet l'accord de libre-échange entre l'UE et le Canada (Ceta). Le texte devra désormais être ratifié par l'Assemblée nationale, lors de son examen le 17 juillet prochain. À noter que l'accord UE/Canada, entré en vigueur à près de 95% en septembre 2017, a d'ores et déjà entraîné une [...]
La première Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments, initiative des Nations Unies, a eu lieu ce vendredi 7 juin 2019. L'occasion de revenir sur les missions, les objectifs et les chantiers en cours de la direction générale de l'alimentation (DGAL) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Rencontre avec son nouveau directeur, Bruno [...]