Des travaux sont en cours pour le développement d’un outil scientifique basé sur l’analyse isotopique des marqueurs du terroir, permettant de prouver l’origine du lieu de production des fruits et légumes et de lutter ainsi contre la francisation.
Des recherches ont d’ores et déjà été réalisées par la DGCCRF afin de développer des analyses permettant d’identifier d’éventuelles francisations de produits dans différentes filières, notamment sur le miel, le vin et la viande.
En 2021, la DGCCRF a également mis en place une base de données sur l’ail. Une autre base de données vient d’être finalisée sur le melon.
Des travaux sont en cours sur d’autres fruits et légumes comme le kiwi, la framboise, la pomme et la poire.
Source : Vigial : A132864