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Le Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre, revient pour son édition 2026. Ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers professionnels de France (y compris ceux exerçant à l’étranger), ce concours met en lumière
Chaque participant doit soumettre une recette originale et inédite de dessert à l’assiette (en deux contenants maximum), pour 10 personnes, et réalisable en 3 heures. Les dossiers sont à envoyer avant le mardi 9 décembre 2025. Placée sous la présidence de Michaël Bartocetti, chef pâtissier du George V à Paris, cette édition valorise l’audace, la cohérence et la prise de risque, avec pour objectif principal : la gourmandise. Les candidats sélectionnés s’affronteront lors de huit finales régionales organisées en janvier et février 2026
Le Championnat de France du Dessert 2026 ouvre ses candidatures – TENDANCESRESTAURATION.COM
SOURCE : TENDANCESRESTAURATION.COM