Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) a publié son rapport épidémiologique annuel sur la trichinellose pour 2020. Il en ressort que neuf pays de l’UE/EEE ont rapporté 117 cas confirmés de trichinellose en 2020. La Bulgarie, l’Italie et la Pologne ont concentré 88% de l’ensemble des cas confirmés. La consommation de viande de sanglier ou de viande porcine insuffisamment cuite, produite à partir de porcs élevés dans des conditions non contrôlées, est la principale source de risque de trichinellose dans les pays de l’UE/EEE. Référence Vigial : A130687