Selon un nouveau sondage Ipsos, seuls 38% des Français font confiance à l'industrie agroalimentaire. Ils sont en revanche 64% à penser que l'agroalimentaire peut contribuer à leur bien-être durable (+5 points par rapport à 2014) et 67% à faire confiance aux agriculteurs. Ce 3ème sondage « bien-être durable » commandé par le cabinet LinkUp met [...]
Le parquet de Turin a ouvert une enquête pour fraude à l'encontre de 7 marques d'huile d'olive (Antica Badia, Bertolli, Carapelli, Coricelli, Primadonna, Santa Sabina, Sasso), soupçonnées d'avoir commercialisé comme de l'huile d'olive vierge extra un produit de qualité inférieure. En juin dernier, une revue spécialisée avait révélé que 9 huiles d'olive vierge extra sur [...]
Selon les résultats d'un nouveau baromètre de la Commission européenne sur le gaspillage alimentaire et le marquage des dates, 55% des Français et 47% des Européens considèrent qu'un produit peut être consommé après la fin de sa DLC (« à consommer jusqu'à »). Autres résultats notables de l'enquête : 58% des Européens et 59% des [...]
La France a investi 20 millions d’euros dans un concept de marché couvert en bois de 2000 m². Ses thèmes de prédilection: l’agroécologie, la production durable, la qualité et le plaisir. « Nous sommes très satisfaits de la fréquentation car nous avons atteint les 10 000 visiteurs par jour en moyenne », déclare Alain Berger, [...]
Près de 15% des hot-dogs vendus sur le marché américain contiennent des ingrédients autres que ceux énumérés sur les étiquetages. Selon une étude de la société Clear Food (filiale de Clear Labs), l'analyse de 345 hot-dogs et saucisses de 75 marques différentes, commercialisés aux États-Unis, a révélé des problèmes d'hygiène et de composition dans 14,4% [...]
Dans un communiqué de presse N°240 en date du 26 octobre 2015, le centre international de recherche sur le cancer (CIRC) et l’OMS (organisation Mondiale de la Santé) précisent que la viande transformée a été classée comme cancérogène pour l’homme, sur la base d’indications suffisantes selon lesquelles la consommation de viande transformée provoque le cancer [...]
Environ 400 moutons originaires de Hongrie, importés par un éleveur de Kleinfrankenheim (Bas-Rhin), ont été euthanasiés fin septembre par mesure de précaution pour lutter contre la propagation de la fièvre catarrhale ovine (FCO) sur le territoire national. Selon les services vétérinaires du Bas-Rhin, les animaux avaient été importés illégalement et n'étaient pas munis des certificats [...]
D'après une étude du cabinet Opinionway, financée par France AgriMer et le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre), 97 % des personnes interviewées cuisinent des pommes de terre, dont 63 % au moins une fois par semaine. Les Français préparent en moyenne les pommes de terre de plus de 8 façons différentes. [...]
Une étude menée par l'association Génération futures a révélé la présence de pesticides interdits depuis plusieurs dizaines d'années dans 1 salade sur 10 vendues en France. Les analyses montrent aussi la présence de nombreux perturbateurs endocriniens dans deux tiers des salades testées. L'étude a été menée sur 31 salades achetées dans 5 grandes surfaces dans [...]
La qualité du blé tendre français a retrouvé des niveaux satisfaisants par rapport à la récolte 2014, selon FranceAgriMer. Toutefois, la teneur protéique s'élève à 11% seulement en moyenne, en baisse de 0,1% par rapport à l'an dernier, alors que le niveau idéal est estimé à 11,5%. Concernant les critères de référence, l'indice de chute [...]