Le Codex Alimentarius a adopté une limite maximale de 0,2 mg/kg pour l'arsenic dans le riz, rappelant que si l'arsenic organique, naturellement présent dans les poissons et les produits de la mer, ne pose pas de danger pour la santé, l'arsenic inorganique, au contraire, est cancérigène et peut conduire à des lésions de la peau, [...]
L'Institut national vétérinaire de Pologne a analysé la situation épidémiologique de la langue bleue en Europe et dressé la cartographie des zones soumises à restriction. Tandis que la maladie a été éradiquée d'Europe du nord et d'Europe centrale, celle-ci est toujours en circulation dans certaines régions du sud et du sud-est. Les dernières informations fournies [...]
La Direction générale des l'alimentaire (DGAL) a créé un groupe de travail sur les emballages pour le transport de denrées périssables, chargé d'identifier les freins au respect de la réglementation ainsi que les dispositions techniques adaptables au cas particulier des envois en colis réfrigérants par messagerie express. Ses travaux démarreront le 20 octobre prochain et [...]
Le Parlement européen a voté aujourd'hui un texte renforçant la proposition initiale de la Commission interdisant le clonage d'animaux pour y inclure le clonage de tous les animaux de ferme, de leurs descendants et de leurs produits dérivés, y compris les importations dans l'UE. Le rapport législatif adopté ce matin transforme également le projet de [...]
L'Actia (Association de coordination technique pour l'industrie agroalimentaire) propose un guide pratique destiné à faciliter l'utilisation croisée des référentiels de qualité et sécurité des aliments (IFS, BRC, BRC IoP) et des différentes normes (ISO 9 001, ISO 22 000, ISO TS 22 002, NF EN 15 593). Ce guide matérialisé par un site dédié regroupe [...]
Un porte-parole de l'Agence britannique de sécurité alimentaire (FSA) a confirmé l'identification d'un opérateur néerlandais comme étant à l'origine de la contamination de barres chocolatées par des salmonelles dans plusieurs pays européens. L'identité de cet opérateur n'a pas été dévoilée. La FSA a toutefois indiqué travailler en collaboration avec les différents États concernés, la Commission [...]
La direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) rappelle que la consommation de Shiitaké « à l'état cru ou insuffisamment cuit» peut être dangereuse, avec un risque de réaction toxique sur la peau. Des lésions peuvent apparaître sur l'ensemble du corps, « quel que soit le mode [...]
L'Efsa a confirmé dans un nouvel avis scientifique que l'application de pesticides néonicotinoïdes sous forme de pulvérisation foliaire constitue un risque pour les abeilles. Ses travaux ont porté sur la clothianidine, l'imidaclopride et le thiaméthoxame, pour tous les usages autres que le traitement des semences et les granules. Dans les cas où l'évaluation a pu [...]
Le Parlement européen a adopté le 9 juillet en toute discrétion une résolution législative sur les niveaux maximaux admissibles de contamination radioactive des denrées alimentaires et des aliments pour le bétail après un accident nucléaire. Le texte voté dans le cadre de l'examen d'une proposition de règlement présentée par la Commission suscite d'ores et déjà [...]
Les LED (diodes électroluminescentes) émettant de la lumière bleue ont un fort pouvoir antibactérien contre les agents pathogènes alimentaires, selon les résultats d'une étude de l'université de Singapour. Ces travaux suggèrent notamment une efficacité accrue contre Salmonella, E. coli et Listeria à des températures comprises entre 4°C et 15°C et dans des conditions légèrement acides [...]