Trois foyers d'hépatite A ont touché plus de 400 personnes Selon un nouveau rapport d'Eurosurveillance, les trois foyers d'hépatite A déclarés entre mars et mai 2013 dans plusieurs pays européens étaient sans lien direct. Au total, ces foyers ont touché plus de 400 personnes dans 15 pays de l'Union européenne et de l'Espace Économique Européen [...]
La commission de l'environnement du Parlement européen a adopté lundi un projet de texte permettant aux États membres de l'UE de restreindre ou d'interdire la culture d'organismes génétiquement modifiés sur leur propre territoire, même si celle-ci est autorisée au niveau européen. Les députés européens ont voté pour retirer l'idée soutenue par le Conseil d'une phase [...]
Sécurité alimentaire : l'Allemagne apporte son aide à la Bulgarie. La mise en œuvre d'un système sophistiqué d'évaluation et de gestion des risques est essentielle pour garantir la sécurité des produits alimentaires du champ à l'assiette. « Considérant qu'il s'agit d'un membre relativement nouveau au sein de l'UE, la Bulgarie a fait de grands efforts [...]
Des capteurs intelligents pour mesurer l'état de conservation des aliments La société indienne Infratab Inc a développé une gamme de capteurs et logiciels intelligents destinés à mesurer la fraîcheur des denrées alimentaires. L'objectif est de renseigner les consommateurs sur la durée réelle de conservation des produits en termes d'arômes, de valeur nutritionnelle et de consommation [...]
Texte consolidé de l’Arrêté du 8 juin 2006 relatif à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale Document complet - PDF (205 Ko) Référence Vigial : A71572
La Fédération Nationale de l'Industrie et du Commerce en Gros des Viandes (FNICGV) a annoncé que le logo « Viande porcine française » (VPF) laissera définitivement sa place au logo « Le porc français » à partir du 13 décembre prochain. Lancé par Inaporc en janvier 2014, ce nouveau logo s'inscrit dans la démarche « [...]
La DGCCRF a mené une enquête sur la qualité des fruits secs et séchés qui font partie de l'alimentation courante. Sur 158 prélèvements réalisés au sein de 100 entreprises françaises, 115 se sont révélés conformes. Dans le détail, les prélèvements réalisés sur les pruneaux, principal fruit sec consommé en France, ont révélé un taux de [...]
Le Bisphenol A (BPA) vient d'être ajouté dans la liste des substances chimiques en attente d'évaluation par l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA). Le BPA fait désormais partie des 90 substances chimiques incluses dans la loi sur le contrôle des substances toxiques (Toxic Substances Control Act), sélectionnées pour leurs dangers potentiels pour la santé [...]
Selon un nouveau rapport de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca), plus d'une cantine scolaire sur trois en Belgique ne répond pas aux exigences en matière d'hygiène. Des inspections menées en 2013 dans 4.700 cuisines de collectivités (cantines scolaires, de maison de repos, d'hôpitaux et de prisons) ont montré que seules [...]
La France, n°3 mondial en termes de contamination par des OGM Selon une nouvelle étude publiée dans la revue « International Journal of Food Contamination », la France se place en troisième position pour les produits alimentaires contaminés par des OGM. Ce résultat peu enviable s'explique avant tout par une surveillance plus attentive que dans [...]