Règlement délégué (UE) no 78/2014 de la Commission du 22 novembre 2013 modifiant les annexes II et III du règlement (UE) no 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, en ce qui concerne certaines céréales provoquant des allergies ou des intolérances et les denrées alimentaires avec adjonction de phytostérols, d'esters [...]
Le Sénat a adopté hier, en deuxième lecture, une version modifiée du projet de loi de consommation précédemment voté à l'Assemblée nationale. Le texte rétablit notamment une disposition retirée par l'Assemblée, à la demande du gouvernement, prévoyant l'indication du pays d'origine de toutes les viandes et tous les produits agricoles et alimentaires à base de [...]
Le Parlement européen a adopté mardi une résolution non législative visant à renforcer les moyens de lutte contre les fraudes alimentaires. Les eurodéputés appellent l'Union européenne à revoir le fonctionnement de la chaîne alimentaire, renforcer les contrôles et réviser la législation en matière d'étiquetage. Le texte appelle à une définition harmonisée, à l'échelon européen, de [...]
Le sénateur de l'Aube Roland Courteau (PS) a déposé une proposition de loi visant à « distinguer le vin des autres boissons alcoolisées » afin de lui donner accès à la publicité. Il s'agit de faire une distinction « entre les boissons agricoles, comme le vin, et les boissons à caractère industriel, ou autres alcools [...]
Jeff Viol, le PDG de Castel Viandes, ainsi que la responsable du service qualité de la société, ont été placés en garde à vue la semaine dernière dans le cadre de l'information judiciaire ouverte le 24 septembre par le procureur de Nantes pour « tromperie sur la marchandise » et « inexécution de procédures de [...]
Plus de lisibilité et de transparence, c’est l’objectif du règlement européen « Information du consommateur », qui prévoit dans son article 26 l’obligation de mentionner l’origine ou le lieu de provenance des produits finis, ainsi que pour certains ingrédients. Mais, certaines prises de décisions se font désirer, laissant les industriels dans le flou. C’est le [...]
Ce guide s’adresse aux professionnels producteurs de biodéchets qui doivent respecter les nouvelles obligations de tri et de valorisation organique des biodéchets instaurées par la loi du 12 juillet 2010, dite « loi Grenelle 2 ». Les principaux secteurs concernés sont la restauration et le commerce alimentaire. Sont soumis les établissements dont les quantités dépassent les seuils, [...]
Au-delà de la recette produit, l’emballage reste un des éléments moteurs du développement du snacking et de la vente à emporter. Activité qui, du haut de ses 34 milliards d’euros de chiffre d’affaires et ses 165 000 points de vente, ne connaît pas la crise en France. Les nouveautés présentées lors du prochain salon Sandwich&Snack [...]
Suite à la mise en consultation d'un projet d'avis de l'Efsa (Autorité européenne de sécurité alimentaire) relatif à l'évaluation des risques liés au bisphénol A (BPA) pour la population humaine (voir l'article L'Efsa propose d'abaisser la DJT pour le bisphénol A), l'Anses s'est engagée à transmettre ses commentaires sur le sujet d'ici à la fin du [...]
Le Parlement européen vient d'approuver par 609 voies pour, 72 contre et 4 abstentions un nouveau règlement visant à limiter l'utilisation de la dénomination sangria aux boissons élaborées en Espagne et au Portugal. Cette décision s'inscrit dans le cadre de la réforme du règlement sur l'étiquetage et la protection des indications géographiques des produits viticoles [...]