Dans un secteur aussi compétitif que l’agroalimentaire, où les marges sont souvent étroites, chaque gain d’efficacité compte. Les entreprises qui investissent dans une maintenance proactive et intégrée, en s’appuyant sur les dernières technologies et en formant continuellement leurs équipes, se donnent les moyens de réussir. Elles deviennent non seulement plus résilientes face aux imprévus, mais [...]
La maintenance industrielle dans l’agroalimentaire se distingue par des exigences particulièrement élevées en termes de propreté et de sécurité. Les machines doivent être régulièrement nettoyées et désinfectées pour prévenir tout risque de contamination. Par conséquent, les interventions de maintenance doivent être coordonnées avec les opérations de nettoyage pour ne pas perturber la chaîne de production. [...]
Dans une optique de relocalisation de la production de tomates en France, il a été mis en place un partenariat pour relancer la filière. Le groupe propriétaire de Garbit et Zapetti a signé un contrat d’approvisionnement de trois ans avec Panier Provençal (coopérative CAPL), situé à quelques kilomètres de son site de production à Camaret-sur-Aigues [...]
Connaître le ou les pays d’origine des produits agricoles dans les produits alimentaires transformés. C'est l'objectif de la démarche « Origin’Info », qui vient de voir le jour. Celle-ci se traduit par la mise en place d'un logo sur de nombreux produits. Plus d'une centaine de marques ont déjà adhéré à la démarche pour une [...]
Le secteur agroalimentaire, pilier fondamental de l’économie mondiale, fait face à des défis croissants en matière de sécurité, de traçabilité et d’efficacité. L’utilisation de logiciels spécialisés devient indispensable pour répondre à ces enjeux et garantir des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Les logiciels de gestion de la production (ERP), par exemple, permettent [...]
Le « Paquet hygiène » est un ensemble de règlements européens directement applicables dans tous les États membres. Il s’applique à l’ensemble de la filière agroalimentaire depuis la production primaire, animale et végétale jusqu’à la distribution au consommateur final, en passant par l’industrie agroalimentaire, les métiers de bouche, et le transport. Cette législation trouve son [...]
Le mercredi 13 mars 2024, un travail pour améliorer l’information sur l’origine des produits alimentaires transformés a été engagé sous l’égide d’Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation. Une démarche baptisée « Origine-Info » est entérinée. 82 marques ont déjà adhéré à la démarche pour une première phase d’expérimentation. [...]
L'identification et l'enregistrement des espèces d'animaux terrestres détenus sont requis par les règles de santé animale de l'Union européenne conformément au règlement (UE) 2016/429 et règlement délégué (UE) 2019/2035 de la Commission. Cela concerne les bovins, les ovins, les caprins, les porcins, les équidés, les camélidés et les cervidés. En outre, les chiens, chats, furets [...]
Dans le cadre du salon Sepem à Colmar, qui se tiendra du 4 au 6 juin 2024, Inotec s’apprête à dévoiler ses solutions de marquage haute résistance spécialement conçues pour répondre aux exigences rigoureuses du secteur agroalimentaire. Traçabilité, sécurité, hygiène : les défis de l’industrie agroalimentaire Face aux normes strictes de traçabilité imposées par les [...]
La démarche Origine-Info a été lancée auprès des acteurs de la filière alimentaire, le mercredi 13 mars. Le principe : mettre en place un logo donnant une information neutre et objective sur l’origine des produits alimentaires majoritaires au sein d’un produit transformé. Après avoir lancé de premières discussions sur l’origine et la transparence des produits, [...]