Une nouvelle plateforme de modélisation et de prévision de la toxicité des produits chimiques et de leur devenir chez l’homme et l’animal marque une étape importante sur la voie d’un avenir où l’expérimentation animale dans le domaine de la sécurité des aliments sera réduite, voire inexistante.
Traditionnellement, l’évaluation de la sécurité des substances chimiques présentes dans l’alimentation humaine et animale (ainsi que dans les médicaments, les produits de consommation, les produits chimiques industriels et autres) s’est appuyée sur des données provenant d’essais sur des animaux.
Cette pratique centrale dans l’évaluation des risques liés aux produits chimiques a, dans l’ensemble, permis de garantir la sécurité de notre alimentation depuis les années 1950.
SOURCE EFSA
Présentation de TKPlate – La sécurité alimentaire sans expérimentation animale ? | EFSA (europa.eu)