Ce guide donne les clés d'une alimentation saine et durable. L'alimentation génère des impacts environnementaux importants : le quart des émissions de gaz à effet de serre en France provient de nos assiettes, au travers de la production, de la transformation, du transport, de la distribution et de la consommation de nourriture. Pour [...]
Selon le nouveau baromètre de l'Agence Bio de février 2019, 71 % des Français consomment des produits bio au moins une fois par mois mais plus de six Français sur 10 ont toutefois une confiance relative avec des attentes… Lire la suite…
À la DGAL l’année 2018 a été marquée, comme à l’accoutumée, par différentes crises : la crise Lactalis qui a donné lieu à un rapport parlementaire riche en propositions d’amélioration du dispositif des contrôles sanitaires, les contaminations de reblochons avec la communication associée sur les fromages au lait cru, l’arrivée de la peste porcine africaine [...]
Françoise Weber, directrice générale déléguée de l'Anses, a annoncé à l'occasion du Salon de l'agriculture le lancement prochain d'une étude « indépendante » sur le glyphosate, dont l'objectif sera de « trancher » la controverse sur la dangerosité de cette substance : « Nous établissons le cahier des charges d'une étude indépendante qui devrait éclairer [...]
Dans un arrêt du 26 février, la Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) estime que le logo de production biologique européen ne peut être apposé sur les viandes issues de l'abattage rituel sans étourdissement préalable. La justice européenne considère en effet que cette pratique d'abattage ne respecte pas les normes les plus élevées de [...]
La cour d'appel de Douai a prononcé le 26 février une condamnation de deux ans de prison ferme à l'encontre de Guy Lamorlette, dirigeant de la société SEB-Cerf de Saint-Dizier (Haute-Marne), en tant que fournisseur de Lidl mis en cause dans le scandale des steaks hachés contaminés par la bactérie E. coli 0157H7 en 2011. [...]
A l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2019, l’ADEME relaie une étude sur « l’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France, de la production à la consommation » conduite en collaboration avec de nombreux partenaires[1]. L’analyse rappelle la part prépondérante de l’empreinte carbone liée à la phase de production agricole, l’intérêt de l’agro-écologie et l’importance du [...]
Le biocontrôle est un ensemble de méthodes de protection des végétaux basé sur l’utilisation de mécanismes naturels. Seules ou associées à d’autres moyens de protection des plantes, ces techniques sont fondées sur les mécanismes et interactions qui régissent les relations entre espèces dans le milieu naturel. Ainsi, le principe du biocontrôle repose sur la gestion [...]
Ce document présente l'ensemble des données brutes de concentrations en Bisphénol A dans les aliments de la seconde étude de l'alimentation totale française (EAT2) et de la campagne de prélèvements du laboratoire d'hydrologie de Nancy (LHN), jugées valides par les Comités d'Experts Spécialisés (CES) de l'ANSES pour une utilisation à des fins d'évaluation du risque. [...]
Le marché du végétal est en fort développement. Il suffit de voir les références qui se multiplient dans les linéaires. Pourtant, jusqu’à présent, il n’existe pas de référentiel ou de réglementation commune fixant les définitions. D’où la demande de la Suisse d’initier un projet de norme volontaire au niveau international intitulé « Food suitable for [...]