Plusieurs centaines de chevaux, et donc plusieurs tonnes de viande, ont été introduites illégalement sur le marché espagnol et européen, sans passer les contrôles sanitaires obligatoires. Il s'agit du résultat d'une enquête menée ces derniers mois par la Guardia Civil, et qui s'est conclue la semaine dernière par l'arrestation de 5 personnes. Le réseau implique [...]
Une enquête du laboratoire d'analyse Excell a montré la présence de phtalates dans de nombreux vins et spiritueux. 11% des vins et 19% des spiritueux analysés ont notamment révélé des doses dépassant les quantités de DBP (dibutyl phtalate) autorisées par la réglementation. Le laboratoire a analysé une centaine de vins – blancs, rouges et rosés [...]
L'association Générations Futures dénonce le non-respect du règlement sur les pesticides par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et la Direction générale de la santé et des consommateurs (DG Sanco) de la Commission européenne. Selon l'ONG, la DG Sanco n'a toujours pas publié les critères scientifiques permettant de définir les perturbateurs endocriniens, alors que [...]
L'identification de Clostridium n'a jamais été aussi capitale depuis que Fonterra s'est emmêlé les pinceaux, suscitant la confusion. Avoir une meilleure connaissance de ces Clostridia pour assurer une meilleure maîtrise de la qualité des produits, tel est l’objectif du projet Clostrilait conduit par l’association BBA (Bretagne Biotechnologie Alimentaire). « Ces résultats nous apportent une meilleure [...]
Le ministère de l'Agriculture a lancé une campagne destinée à sensibiliser les agriculteurs aux dangers liés à l'achat et à l'utilisation produits phytosanitaires non-autorisés ou contrefaits, un phénomène en augmentation depuis le début des années 2000. L'an dernier, l'ONG Générations futures avait dénoncé la présence dans les sols français de pesticides interdits depuis des années, [...]
Sous la pression des consommateurs américains, Coca-Cola a décidé de retirer de plusieurs de ses boissons vendues aux États-Unis, dont Fanta et Powerade, un ingrédient controversé déjà interdit en Europe et au Japon. Autorisée aux États-Unis comme additif alimentaire, l'huile végétale bromée a récemment été associée à des problèmes de santé en cas de forte [...]
99 enfants des écoles de Colomiers, près de Toulouse, ont été pris de vomissements et de maux de ventre après avoir mangé hier midi dans les cantines de la ville. L'Agence régionale de santé analyse actuellement des échantillons des repas servis au déjeuner, composés de betteraves, poulet rôti, macaronis au beurre et yaourt aux fruits. [...]
Le sucre a un effet direct sur les facteurs de risques de maladies cardiaques et pourrait également avoir un impact sur la pression artérielle, indépendamment de la prise de poids, selon les résultats d'une nouvelle méta-analyse basée sur 39 essais cliniques. Une équipe de recherche de l'université d'Otago, en Nouvelle-Zélande, a comparé les effets d'un [...]
Plus de 97% des échantillons testés en 2011 dans le cadre du programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments présentent des taux de résidus qui se situent dans les limites admissibles, annonce l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Ces résultats font partie intégrante du cinquième rapport annuel sur les résidus de pesticides [...]
Après l'Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa), qui vient de dévoiler les résultats de la surveillance des résidus de pesticides dans les produits alimentaires pour 2011 dans l'ensemble des États membre, l'Anses a publié les résultats de l'actualisation des indicateurs de risque alimentaire lié aux résidus de pesticides en France. Le travail mené au [...]