"Les conséquences des OGM sur la santé humaine ou animale peuvent relever du domaine de l'environnement, si bien que les organisations non gouvernementales peuvent invoquer ces aspects dans le cadre d'une demande de réexamen fondée sur le règlement d'Aarhus", estime le tribunal de l'Union européenne, dans une décision du 14 mars 2018. Le tribunal se prononçait [...]
La Direction générale de la santé et de la protection des consommateurs de l'UE a annoncé la publication du rapport annuel du réseau européen contre la fraude alimentaire pour 2017. Au total, 775 cas de fraude ont été détectés l'an dernier dans les États membres de l'UE, contre 243 en 2016. Lien vers le rapport [...]
L’Agence publie ce jour les résultats de son expertise relative au risque sanitaire lié à la consommation de gibier au regard des contaminants chimiques environnementaux (dioxines, polychlorobiphényles (PCB), cadmium et plomb), qu’il s’agisse de gibier sauvage ou d’élevage. Le gibier peut être contaminé par de nombreuses substances chimiques présentes dans son milieu de vie ou [...]
Les jus de fruits et légumes, riches en nutriments, sont particulièrement sensibles à la croissance microbienne et subissent une détérioration rapide en termes de qualité et de sécurité. Une étude dirigée par l'université agricole de Faisalabad au Pakistan, a permis de mesurer l'impact des technologies non thermiques (ultrasons, champs électriques pulsés, hautes pressions, irradiation et [...]
Du maïs congelé est probablement à la source du foyer épidémique de Listeria monocytogenes qui affecte cinq États membres de l'UE (Autriche, Danemark, Finlande, Royaume-Uni et Suède) depuis 2015. C'est la conclusion d'une évaluation publiée aujourd'hui par l'EFSA et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). Au 8 mars 2018, 32 cas, dont [...]
Le nombre de personnes touchées par une épidémie d'hépatite A en lien avec des dattes iraniennes s'élève désormais à 27. Selon le Statens Serum Institut (SSI), 22 patients résidant dans tout le pays ont dû être hospitalisés entre décembre 2017 et février 2018 (15 femmes et 12 hommes âgés de 15 à 90 ans). Un [...]
93% des eaux en bouteille de 11 marques contenaient des microplastiques, dans une quantité variable mais en moyenne deux fois plus élevée que dans l'eau du robinet, selon une nouvelle étude. Les risques pour la santé restent encore très peu connus. Lire la suite…
La révision des limites maximales de plomb dans les aliments et les vins a été discutée lors de la 12ème session du Comité du Codex Alimentarius sur les Contaminants dans les aliments (CCCF), qui s'est tenue du 12 au 16 mars à Utrecht aux Pays-Bas. Le groupe de travail spécifique établi en 2017 recommande de [...]
L'Agence américaine de sécurité alimentaire (FDA) a publié les premiers résultats de son étude Clarity-BPA sur l'évaluation de la sécurité du bisphénol A (BPA). Ses conclusions suggèrent que les effets du BPA sur la santé des rats exposés à des doses courantes chez l'homme sont minimes. Par conséquent, les experts américains estiment que cette substance [...]
Un amendement présenté par l'eurodéputé italien Fulvio Martusciello visant à interdire certaines mentions « sans » (relatives notamment à l'huile de palme ou aux OGM, sans les citer) sur les emballages alimentaires a été rejeté par le Parlement européen. Pour protéger les consommateurs et pour éviter les publicités trompeuses ou insinuatives, le député européen demandait [...]