On l’attendait en janvier 2012. Il est finalement paru le 26 décembre 2014 au Journal Officiel, après deux années de tractations avec les filières concernées. Le décret 2014-1577 relatif à la signalétique commune des produits recyclables entre ainsi en application au 1er janvier 2015 et rend obligatoire le logo Triman. Objectif du Triman : informer les [...]
D'après les conclusions de l'enquête de la DGCCRF menée en 2013 auprès de 182 établissements de la filière cidricole, la qualité des produits s'améliore. Malgré un taux de non-conformités élevé des cidres et poirés (27%), la plupart des anomalies relevées ne remettent pas en cause leur qualité : non-respect de la teneur en sucres (24%), [...]
Le rapport d'une commission d'enquête dirigée par un expert indépendant, lancée suite à l'alerte au botulisme de l'été 2013, met en évidence la lenteur de réaction du groupe Fonterra dans cette affaire. Accusé d'avoir craint davantage pour son image que pour la santé de ses clients, l'ancien fournisseur de Danone avait tardé à prendre des [...]
La DGCCRF a réalisé une enquête visant à contrôler les espèces annoncées, les additifs employés et la teneur en eau des filets de poisson en vente sur le marché national. Les résultats montrent un taux de non-conformités de 18% : l'analyse de 210 échantillons prélevés dans 200 établissements a conclu à la non-conformité de 38 [...]
Suite à l'accident nucléaire de Tchernobyl de 1986, les produits d'origine végétale commercialisés en France sont soumis à un contrôle annuel de la DGCCRF pour détecter une éventuelle contamination radioactive. L'enquête 2014 réalisée sur une large gamme de produits cultivés, fabriqués ou importés en France a donné lieu à 310 analyses destinées à mesurer le [...]
Report de l'étiquetage obligatoire des viandes attendries mécaniquement aux U.S.A. Le Service d'inspection et de sécurité alimentaire (FSIS) du département américain de l'Agriculture a annoncé le report pour au moins trois ans de l'obligation d'étiquetage informatif pour les viandes attendries mécaniquement. Face au risque de contamination microbienne lié au procédé d'attendrissement mécanique, le FSIS avait [...]
La DGCCRF a publié un dossier de presse complet sur l’iNCO Ses nouvelles règles européennes relatives à l'étiquetage des denrées alimentaires suite à l'entrée en application du Règlement n°1169/2011, dit INCO, concernant l'information des consommateurs actualisent, simplifient et clarifient l'étiquetage des denrées alimentaires commercialisées dans l'Union Européenne. Il maintient les dispositions antérieures contenues dans la [...]
Instruction technique DGAL/SDPRAT/2015-10 du 06-01-2015 : Diffusion de la Déclaration de politique générale du directeur général de l'alimentation et du Manuel qualité national Document complet - PDF (2.070 Ko) Référence Vigial : A72416
La DGCCRF a contrôlé la présence de salmonelles dans les aliments pour volailles et dans les matières premières utilisées pour la fabrication de ces aliments. Le nombre d'entérobactéries a également été mesuré en tant qu'indicateur d'hygiène, uniquement sur les aliments composés. Les 380 prélèvements récoltés dans 137 établissements (fabricants d'aliments composés pour animaux, fournisseurs de [...]
La version 7 du référentiel BRC sera publiée en janvier 2015, en vue d'une application à partir de juillet 2015. Cette nouvelle mouture aura notamment pour objectif de : - renforcer les procédures d'audit ; - proposer des normes suffisamment flexibles pour permettre l'application volontaire de modules destinés à réduire la lourdeur des audits ; [...]