Des œufs de poule plus petits, des paquets de gâteaux avec une légère erreur de packaging, des fruits et légumes moches… Voici quelques-uns des produits qui figurent dans les rayons de « Nous Antigaspi ». Fondée en mai 2018 à Rennes, cette enseigne de magasins arrive sur Paris après avoir conquis le Grand-Ouest. Rencontre avec l'un de [...]
Boire du thé au moins trois fois par semaine peut améliorer la santé et l'espérance de vie des consommateurs, selon une nouvelle étude chinoise. Des chercheurs de l'académie chinoise de médecine de Pékin ont en effet démontré que les buveurs de thé réguliers ont moins de risque de développer des maladies cardiovasculaires et de décès [...]
L'enquête Eurobaromètre de l'Efsa sur la sécurité des aliments continue de fournir de précieuses informations concernant l'attitude des consommateurs face à ces questions, grâce à de nouveaux résultats portant sur cinq des sept pays en phase de préadhésion à l'UE : Albanie, Macédoine du Nord, Monténégro, Serbie et Turquie. Ces résultats viennent s'ajouter aux ceux [...]
Un épisode de toxi-infections alimentaires à Salmonella Enteritidis liées à des œufs se poursuit depuis plusieurs années dans 18 pays européens. Entre le 1er février 2017 et le 14 janvier 2020, 15 pays européens (EU/EEA) ont notifié 656 cas confirmés et 202 cas probables. Cet épisode de toxi-infections alimentaires est également à relier à 385 [...]
Alors que le nombre de paysans ne cesse de diminuer et que les prévisions à moyen terme sont pessimistes, le secteur agricole montre de nombreux signes de dynamisme parmi lesquels des innovations en pointe, des développements grâce à la digitalisation, un nombre croissant d’AOP et d’IGP, des jeunes générations de mieux en mieux formées, des [...]
Entre les phénomènes météo, les relations commerciales parfois tendues (Brexit, Etats-Unis/Chine…), l’épidémie de coronavirus ou les simples évolutions de l’offre et la demande, les cours mondiaux des matières premières agricoles sont très volatils en ce début d’année. Le point avec les experts d’Unigrains et Agritel. Source…
L’élevage en agriculture biologique est encadré par le règlement européen afin de mettre en œuvre des pratiques respectueuses du bien-être animal : - les animaux ont accès à un parcours extérieur, - la taille des bâtiments et la densité des animaux sont limitées, - chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface [...]
Les enquêteurs de la DGCCRF ont vérifié la loyauté des dénominations de vente utilisées pour les viandes de bovins jeunes. Ils n’ont pas constaté de fraude massive. Les abattoirs distinguent les âges sur l’étiquetage comme dans la facturation. Les principales infractions ont été relevées aux stades des traiteurs et des grossistes de la restauration commerciale. [...]
L’Anses alerte sur un nouveau virus émergent qui menace la culture des tomates, piments et poivrons en France. Le Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) est particulièrement dangereux pour les plantes qui y sont sensibles. Ce virus peut en effet se transmettre par les semences, les plants et les fruits infectés, ainsi que par simple [...]
A l'occasion de la Journée mondiale de lutte contre le cancer, l'ONG Foodwatch, l'application nutritionnelle Yuka et la Ligue contre le cancer ont appelé à l'interdiction d'urgence des nitrites dans l'alimentation. En particulier, les trois organisations demandent l'interdiction des additifs E249 (nitrite de potassium), E250 (nitrite de sodium), E251 (nitrate de sodium) et E252 (nitrate [...]