Dans le cadre de son dispositif national de nutrivigilance, des signalements d’effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline ont été rapportés à l’Anses. Ces signalements l’ont conduit à évaluer les risques associés à la consommation de ce type de compléments alimentaires. Dans l’avis publié ce jour, l’Agence souligne [...]
La composition de certaines confiseries ne présente pas toujours toutes les garanties requises en termes sanitaires. Plusieurs alertes récemment signalées au niveau européen en ont apporté la preuve. La DGCCRF, par ses contrôles, exerce une vigilance soutenue sur ces produits afin d’écarter les risques pour la santé des consommateurs. Lire la suite…
Le géant laitier néo-zélandais Fonterra a été condamné à verser à Danone l'équivalent de 105 millions d'euros d'indemnités après une fausse alerte au botulisme lancée en 2013 concernant des laits infantiles. Fonterra avait révélé début août 2013 que trois lots de lactosérum, utilisé pour la fabrication de laits maternisés et de boissons pour sportifs, contenaient [...]
L'article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime (CRPM) prévoit l'obligation de disposer d'un personnel formé dans le domaine de l'hygiène alimentaire au sein des établissements de restauration commerciale (décret n°2011-731) depuis le 1er octobre 2012. Le respect de ces dispositions ne dispense pas les professionnels concernés du respect d'autres réglementations applicables en [...]
80% des français attendent des produits Bio dans les restaurants, 77% dans les hôpitaux, 72% dans les maisons de retraite … 89% des parents sont intéressés par une offre de produits Bio à l’école et 78% des actifs souhaitent des repas avec des produits Bio sur leur lieu de travail ou dans leur restaurant d’entreprise. [...]
Arbiom lancera en 2018 sa première usine de démonstration de protéines pour l’alimentation animale à base de poudre de bois. Face au déficit européen en protéines pour l’alimentation animale, Arbiom, société américaine de conversion de biomasse agricole et forestière implantée à Evry, finalise la mise au point d’un procédé de conversion de poudre de bois en [...]
Cette région viticole, mondialement connue pour son Beaujolais nouveau, regorge de vins délicieux à l’excellent rapport qualité-prix notamment parmi ses crus. C’est le vin de printemps par excellence avec un léger éclat floral et la douceur des tanins du gamay. Le Beaujolais est un vin en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) produit au nord du département [...]
L’Anses publie ce jour les résultats d’une expertise relative au traitement des eaux destinées à la consommation humaine par des orthophosphates pour limiter la dissolution du plomb. L’Agence conclut que le traitement par des orthophosphates constitue une mesure de protection collective possible mais non suffisante à elle seule. En outre, les données disponibles ne permettent [...]
La Commission se félicite de l'approbation, par le Conseil, de l'accord des colégislateurs concernant les nouvelles règles relatives à la production biologique et attend avec intérêt les dernières étapes sur la voie de l'adoption du nouveau règlement. Une fois adoptées, les nouvelles règles entreront en vigueur le 1er janvier 2021. Les producteurs, les opérateurs et [...]
Le comité de suivi de l'élaboration du rapport sur l'expérimentation de deux ans concernant l'étiquetage de l'origine des viandes utilisées dans les plats préparés s'est récemment réuni pour un point d'étape. Les premiers résultats présentés par le cabinet Proteis, retenu pour établir ce rapport, sont positifs. La première étape consistait à observer sur le terrain [...]