Plus de pouvoir aux Etats Membres pour interdire les OGM. Après plusieurs mois de débat, un accord a été conclu entre les délégations du Conseil de l'Europe et du Parlement européen concernant les modalités d'interdiction des cultures d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Il devrait apporter dès le printemps prochain une plus grande latitude aux pays de [...]
La Commission européenne a validé une nouvelle allégation de santé (type 14.1) présentée par DSM en 2010 pour la vitamine D à destination des personnes âgées. Cette autorisation fait suite à un avis favorable de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) publié en septembre 2011. À l'issue de 4 ans de procédure et sur [...]
En 2001, le Ministère de la Santé avait élaboré un programme destiné à améliorer l’état de santé de la population française par l’alimentation et l’activité physique. Ce programme, connu sous le nom de Programme National Nutrition Santé est révisé tous les cinq ans et est consultable sur le site www.mangerbouger.fr. L’année 2015 clôturera le 3ème [...]
Décret n° 2014-1489 du 11 décembre 2014 modifiant le code de la consommation en ce qui concerne notamment l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires. Document complet - PDF (174 Ko) Référence Vigial : A72055
Un enfant a trouvé la mort ce jeudi dans une école à Jujurieux, dans l'Ain, après avoir mangé à la cantine scolaire. Une allergie est soupçonnée. Stupeur ce jeudi dans une école de l'Ain : un enfant de neuf ans est décédé à la mi-journée après avoir pris son repas dans une cantine scolaire, ont [...]
Selon le volet consacré à la sécurité sanitaire des aliments inclus dans le Panorama des industries agroalimentaires 2014 publié par le ministère de l'Agriculture 82.729 inspections d'établissements ont été réalisées en 2013 par les agents du ministère. Ces inspections ont généré 13.585 suites dont 945 procès verbaux, 3.933 mises en demeure et 607 fermetures partielles [...]
Les norovirus sont la principale cause d'intoxication alimentaire aux États-Unis, selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Ces infections sont le plus souvent contractées au restaurant (64% des cas), la contamination des aliments étant généralement liée à leur manipulation par des personnes elles-mêmes infectées (70%). Sur la période 2009/20012, 1.008 [...]