La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 26 mars 2019 un projet de règlement établissant les règles relatives à la désignation des postes de contrôle aux frontières (exigences minimales en termes d'installations et d'équipements techniques) et les mesures à prendre en cas de détection de produits non-conformes. Lien vers le projet de règlement (en [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l'Efsa ont publié un rapport conjoint pointant la baisse d'efficacité des antimicrobiens utilisés pour traiter des maladies transmissibles entre l'animal et l'homme, comme la campylobactériose ou la salmonellose. Le rapport repose sur les données collectées en 2017 dans les États membres de l'UE. [...]
La loi alimentation, promulguée le 30 octobre 2018, prévoit de nombreuses dispositions pour la restauration collective. La plus emblématique consiste à fixer un objectif d’approvisionnement en produits biologiques d’ici 2022. Sous-directeur de la politique de l’alimentation, Cédric Prévost nous résume les principaux apports de cette loi pour la restauration collective. Voir la vidéo …
La société Rose Acre Farms, basée à Seymour dans l’Indiana, a procédé au rappel de 207 millions d’œufs coquille, à compter du 13 avril, pour motif d’une suspicion de contamination à la Salmonelle Braenderup. Ce rappel concerne plusieurs états américains (Colorado, Floride, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Virginie et [...]
L'EFSA a évalué la sécurité des catéchines dans le thé vert suite à des préoccupations concernant des effets nocifs possibles sur le foie. L'EFSA a conclu que les catéchines présentes dans le thé vert et d’autres boissons similaires sont généralement sans danger. Cependant, lorsqu'elles sont consommées en tant que complément alimentaire, des doses de catéchines [...]
En décembre 2017 commençait l’affaire Lactalis. Au total, 38 bébés ont été contaminés à la salmonelle par le lait en poudre du géant laitier et plus de deux cents ont été atteints entre 2005 et 2017. Un scandale sanitaire sur lequel la justice enquête. Mais il y a eu beaucoup plus grave. Selon les informations [...]
Une représentante de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) de la Mayenne indique que les prélèvements faits par l’État de 2005 à 2017 dans l’usine Lactalis de Craon ne visaient pas à trouver des salmonelles. Il y a eu « 16 interventions de 2005 à 2017 pour faire [...]
Tandis que les États-Unis ont exporté 44.054 tonnes de pistaches vers l'UE en 2016, un récent audit de la Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire a mis en évidence des irrégularités dans le système américain de prévention des contaminations aux aflatoxines : absence de contrôles officiels et de recherche obligatoire de [...]
Une valeur toxicologique de référence (VTR) est un indicateur toxicologique qui permet de qualifier ou de quantifier un risque pour la santé humaine lié à l’exposition à une substance chimique. Elles sont utilisées par les entreprises et bureaux d’études pour démontrer la maîtrise des risques (par exemple pour des riverains d’installations classées pour la protection [...]
La DGCCRF a mené une enquête afin de vérifier le respect de différents aspects de la réglementation relative à l’alimentation animale. Ce plan de surveillance et de contrôle, qui fait partie des obligations communautaires définies par le règlement (CE) n°882/2004, cible l’utilisation des antibiotiques et des coccidiostatiques dans l’alimentation des animaux. L’enquête a également porté sur [...]