Temps de lecture de l’article complet : 5 min La seconde édition de Foodorama, le rendez-vous organisé par Service Compris, pour propulser l’entrepreneuriat dans le secteur de la restauration et des commerces de bouche, se tiendra les 16 et 17 mars au Bastille Design Center, à Paris. Le rendez-vous des food entrepreneurs s'étale cette année [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Dans le cadre de l’appel à projets « Accompagnement des agriculteurs face au changement climatique » lancé en 2024 par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et l’ADEME, 105 projets ont été retenus par les comités de sélection régionaux pour un montant de subventions [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min C’est reparti pour un tour pour la 20e édition du concours qui fait la part belle aux produits normands. Le concours culinaire des chefs de la restauration scolaire normande fait son retour en 2025. Il a officiellement été lancé à l'occasion du Salon International de l'agriculture, [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Jamais deux sans trois… Non seulement la 8e édition de la Cheese & Wine Week se déroulera sur trois semaines, mais elle comptera également trois « nights » et se déclinera dans trois pays. Année après année, le programme s’affine et se bonifie. La 8e édition [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Première édition pour On a Soif. Ce nouveau salon professionnel de la boisson éthique se tiendra le 7 avril à Lyon. Il réunira des marques de boissons, locales, artisanales, bio, dont certaines en bouteilles consignées pour des dégustations et présentations. Une journée pour permettre aux professionnels [...]
Temps de lecture de l’article complet : 7 min La ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, a dévoilé le 26 février, au Salon international de l'Agriculture, les 21 premiers lauréats de l'appel à projets 2024/25 du Programme national pour l'alimentation (PNA), en présence du ministre de la Santé et de l'Accès aux soins, et [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Nouvelle tendance snacking du moment, la brioche est mise à l’honneur au Snack Show 2025 lors d’un concours. « La brioche est devenue l’un des produits phares du snacking, alliant tradition et innovation. En accueillant ce concours, nous mettons en avant un produit qui s’adapte à toutes les [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Organisé par Interbio Bretagne et Interbio Pays de la Loire, le premier salon professionnel 100 % Bio dans l’Ouest de la France se tiendra le 2 avril au Couvent des Jacobins à Rennes. Lancé à Nantes en 2022, la 4e édition du salon Probio Ouest, se tiendra [...]
Temps de lecture de l’article complet : 11 min Le renforcement de notre souveraineté alimentaire passe par le soutien aux industries agroalimentaires, acteurs clés de la vitalité économique de nos territoires et maillons indispensables de la production alimentaire, aux côtés de l’amont agricole. Aujourd’hui les industries agroalimentaires sont confrontées à des défis majeurs liés aux enjeux [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Pour sa 28e édition, le Cfia renouvelle l'animation « Food talent », en collaboration avec l’ABEA. Cet espace répond à la problématique de recrutement observée dans la filière agroalimentaire, notamment dans le bassin Ouest. Dédié à l’attractivité du secteur, cet événement se tiendra le jeudi 6 mars [...]