Professionnels – Actualités Qualité Nutrition Santé Environnement GEDAL

(IAHP) : ouverture prochaine d’un guichet d’aide économique aux éleveurs de volailles affectés par l’épizootie 2025-2026, avec dispositif d’avance

Service Communication GEDAL2026-02-27T11:18:23+02:0027/02/2026|Catégories : Agroalimentaire, Alimentation, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 5min A l’occasion du Salon international de l’Agriculture, la ministre de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, annonce une aide économique aux éleveurs de volailles affectés par l’épizootie d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) 2025-2026, avec la mise en place d’un dispositif d’avance. Le guichet sera ouvert [...]

Loi de finances 2026 : ce qui change pour les entreprises

Service Communication GEDAL2026-02-27T11:12:43+02:0027/02/2026|Catégories : Entreprises, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 5min La loi de finances 2026 a été promulguée le 19 février 2026. Prorogation du crédit d’impôt au titre de l’investissement dans l’industrie verte, réforme du Pacte Dutreil... Découvrez les principales mesures. Impôts et taxes Contribution exceptionnelle sur les bénéfices des grandes entreprises La loi de finances 2026 [...]

Emballages alimentaires : L’innovation et la durabilité redéfinissent un marché estimé à 930 milliards d’ici 2034

Service Communication GEDAL2026-02-20T12:32:56+02:0020/02/2026|Catégories : Agroalimentaire, Environnement, Polluants, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 7 minutes. Le marché mondial des emballages alimentaires connaît une dynamique soutenue, portée par l’évolution des habitudes de consommation et l’innovation technologique dans l’industrie agroalimentaire. Selon le dernier rapport de Fortune Business Insights, la taille du marché a été évaluée à 533,22 milliards de dollars en 2025 et devrait [...]

10 finalistes pour le 24e Trophée du CDRE France

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:49:16+02:0012/02/2026|Catégories : Alimentation, Professionnels, restauration, salons, Zooms|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE France) a annoncé la liste des 10 candidats pour la finale de la 24e édition de son trophée, qui se déroulera 19 et 20 mars prochains à l’Institut Lyfe d’Écully. Pour se qualifier, les étudiants (inscrits en BTS, [...]

Neuf prix récompensent les finalistes de la 3e édition du concours Cap’Handicook

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:45:23+02:0012/02/2026|Catégories : Alimentation, Evènement, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 4 min Neuf prix ont été remis lors de la finale du concours Cap’Handicook qui s’est tenue au ministère de la Santé, à Paris le 26 janvier dernier. L’événement s’est déroulé en présence du chef pâtissier Pierre Hermé, du Bocuse d’or Davy Tissot, de Romain Besseron, chef des cuisines de Matignon, et [...]

Cantines durables : quel impact sur la transition agroécologique ?

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:30:21+02:0012/02/2026|Catégories : Actions françaises, Agroalimentaire, Alimentation, Professionnels, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 7 min Une thèse de Veronica Bonomelli, chercheuse au CIHEAM-IAMM, analyse les stratégies d'approvisionnement de deux collectivités de l'Hérault et révèle que le levier de la restauration collective reste marginal pour transformer les pratiques agricoles. Les lois EGalim et Climat et Résilience ont imposé des objectifs d'achats durables à [...]

Santé, pédagogie et qualité : bilan du 4e Forum des restaurations collectives

Service Communication GEDAL2026-02-12T12:25:54+02:0012/02/2026|Catégories : Agroalimentaire, Evènement, Informations, Professionnels|

Temps de lecture de l’article complet : 5 min À l’occasion de la 4e édition du Forum des restaurations collectives, organisée le 3 février dernier lors du salon Agecotel (1er-3 février) au Palais des expositions de Nice, une trentaine de professionnels de la restauration collective se sont réunis pour échanger autour d’un même fil rouge : faire évoluer [...]

Restauration, les codes ont changé : 5 idées reçues à abandonner pour s’adapter à la nouvelle réalité du secteur

Service Communication GEDAL2026-02-06T11:45:11+02:0006/02/2026|Catégories : Agroalimentaire, Professionnels, restauration|

Temps de lecture de l’article complet : 10min La restauration n’est plus ce qu’elle était. Les modes de consommation, les attentes des clients et les modèles économiques ont profondément évolué ces dernières années. Aujourd’hui, 80% des Français choisissent un restaurant en fonction des informations trouvées sur le web (avis en ligne, réseaux sociaux), recherchent des lieux [...]

Concours Le Bon en Avant, dernière ligne droite pour s’inscrire !

Service Communication GEDAL2026-01-30T10:30:15+02:0030/01/2026|Catégories : Agroalimentaire, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 4min L’association Les Insatiables, engagée dans la lutte contre les inégalités alimentaires, a lancé début 2026 la 6ᵉ édition du concours national de cuisine Le Bon en Avant, et recueille les inscriptions jusqu’au 31 janvier. Le formulaire est accessible sur www.lebonenavant.org. Ouvert aux professionnel.le.s exerçant en structure jeunesse, senior ou médico-sociale, le concours vise à valoriser les [...]

Le CDRE France partenaire de l’EMCup

Service Communication GEDAL2026-01-30T10:26:45+02:0030/01/2026|Catégories : Evènement, hôtellerie, Professionnels, salons|

Temps de lecture de l’article complet : 4min Le Club des directeurs de restauration et d’exploitation donne une nouvelle dimension à son Trophée, lequel enregistre un nombre record de participations cette année. Désormais, les écoles des lauréats pourront prendre part au concours européen EMCup. L'exigence, la passion, la bienveillance, la transmission et l'esprit collectif : telles [...]