Selon une enquête menée par l'Agence de sécurité alimentaire de Belgique (AFSCA) dans 110 boucheries, un tiers des salades de viande et préparations de boucherie (salades de viande, poulet curry, poulet andalouse…) ne répondraient pas aux normes d'hygiène. Si les analyses microbiologiques n'ont révélé qu'un échantillon positif à une bactérie pathogène, des défauts d'hygiène ont [...]
La Commission européenne a annoncé la publication d'une feuille de route sur l'évaluation des règles communautaires relatives aux allégations nutritionnelles et de santé. Cette feuille de route constitue la première étape du processus de révision et en définit notamment les objectifs. Les résultats de cette évaluation doivent permettre de décider s'il existe un besoin de [...]
Tel était le slogan de la journée mondiale du lavage des mains le 15 octobre dernier avec comme objectif premier de sensibiliser un maximum de personnes sur les conséquences d’une mauvaise hygiène dans le monde. Selon l’UNICEF, aujourd’hui 1 400 enfants de moins de cinq ans continuent de mourir chaque jour de maladies diarrhéiques causées [...]
Eco-Emballages annonce la liste des projets retenus dans le cadre de son plan de relance du recyclage. Un plan lancé en novembre 2014 pour casser le « plafond de verre » du taux de recyclage qui stagne à 67 % depuis 3 ans. Les enjeux sont connus : améliorer la collecte,notamment dans les villes, et [...]
D'après une étude du cabinet Opinionway, financée par France AgriMer et le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre), 97 % des personnes interviewées cuisinent des pommes de terre, dont 63 % au moins une fois par semaine. Les Français préparent en moyenne les pommes de terre de plus de 8 façons différentes. [...]
La commission de l'agriculture du Parlement européen a adopté le 13 octobre une série de mesures destinées à encourager la production européenne de produits bio et à renforcer la confiance des consommateurs. Des mesures visant à éviter la contamination des produits biologiques, notamment dans les exploitations mixtes biologiques et conventionnelles, ont été introduites. Les eurodéputés [...]
Fruit du projet européen MARLON, la base de données en ligne IPAFEED recense l'ensemble des données de surveillance consultables sur les impacts possibles des cultures génétiquement modifiées sur la santé des animaux d'élevage. Ce nouvel outil destiné aux autorités de réglementation et aux fournisseurs d'aliments vise à garantir l'identification rapide des risques sanitaires liés aux [...]
Le patron d'une entreprise de production d'œufs a été arrêté en Allemagne dans le cadre d'une enquête sur une épidémie de salmonellose ayant fait un mort en Angleterre. Des œufs produits en Bavière, contaminés par Salmonella, ont été associés à une épidémie de salmonellose qui s'est répandue dans plusieurs pays européens en 2014. Les autorités [...]
Un projet de décret du ministère de l'Agriculture du Maroc va venir renforcer le cadre règlementaire applicable dans le secteur des jus de fruits et de légumes et dérivés. Le texte fixe notamment les conditions à même d'assurer la qualité et la sécurité sanitaire des produits. Les établissements et entreprises de production, de traitement, de [...]
60% des maladies humaines sont liées à des agents pathogènes d'origine animale et 75% des maladies émergentes sont d'origine animale. Partant de ce constat, le directeur de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE), Bernard Vallat, a appelé à la création en Espagne d'un ministère spécifiquement dédié à la santé animale et d'un mandat unique [...]