Conclusions de l'Efsa sur le rapport bénéfices-risques de la consommation de poisson Limiter la consommation d'espèces de poissons présentant une teneur élevée en méthylmercure est la façon la plus efficace de profiter des bienfaits pour la santé du poisson, tout en minimisant les risques associés à une exposition excessive au méthylmercure. Il s'agit là de [...]
L'enquête de la DGCCRF menée en 2013 dans la filière des aliments pour animaux n'a révélé aucune trace d'OGM non autorisé dans ces produits. Toutefois, 13% de non conformités relatives à l'étiquetage ont été constatées. L'enquête a été menée dans 129 établissements, dont 78 fabriques d'aliments pour animaux et 51 établissements de commerce, d'importation ou [...]
Publication du rapport du Gouvernement sur les substituts au BPA Le rapport du Gouvernement sur les substituts au bisphénol A (BPA), prévu par l'article 1 de la loi n° 2010-729 du 30 juin 2010 tendant à suspendre la commercialisation de tout conditionnement comportant du bisphénol A et destiné à recevoir des produits alimentaires, a été [...]
La L-leucine bientôt autorisée comme support des édulcorants de table Le Conseil de l'UE a publié le 13 janvier un projet de règlement visant à modifier l'annexe II (Liste de l'Union des additifs alimentaires autorisés dans les denrées alimentaires et conditions d'utilisation) du règlement (CE) nº 1333/2008 du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires, [...]
Allemagne : une personne infectée à l'origine de la propagation de l'hépatite A D'après le dernier numéro d'Eurosurveillance, une épidémie d'hépatite A survenue en Allemagne en 2012 aurait été causée par un employé d'une boulangerie, atteint de la maladie, qui aurait contaminé des pâtisseries en les emballant et lors de la mise en vente. Au [...]
L'Anses a publié un nouvel avis sur l'intérêt nutritionnel des édulcorants intenses, comme l'aspartame, les extraits de stévia, le sucralose ou encore l'acésulfame K. Ses conclusions indiquent qu'aucun bénéfice de la consommation d'édulcorants intenses sur le contrôle du poids, la glycémie chez les sujets diabétiques ou l'incidence du diabète de type 2 n'a pu être [...]
Le Food safety modernization act (FSMA), totalement révisé par l'administration Obama en 2011, est progressivement mis en application aux États-Unis. Principale mesure pour les exportateurs : la montée en puissance, jusqu'en 2016, des audits chez les fabricants, qui passent ainsi de 600 inspections annuelles à plus de 19.000. Les industriels doivent également s'enregistrer, tous les [...]
La Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire du Parlement européen a adopté une résolution appelant la Commission européenne à légiférer d'urgence sur l'étiquetage de l'origine des viandes utilisées dans les plats préparés. Les eurodéputés appellent notamment la Commission à présenter de nouvelles propositions législatives afin de rétablir la confiance [...]
Alors même que fin mars 2014, le Comité d’évaluation des risques de l’Agence européenne des substances chimiques délivrait un avis favorable à la proposition de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) concernant le classement du Bisphénol A (BPA) en tant que substance toxique pour la reproduction de catégorie [...]
Une équipe de recherche du Lawrence Livermore National Laboratory (LLNL) et de la start-up américaine DNATrek ont mis au point une technologie innovante pour tracer les aliments contaminés jusqu'à leur source de contamination. La solution DNATrax est décrite comme un code-barres microscopique à base de particules de sucre et d'ADN non vivantes et non viables [...]