Le Conseil National suisse vient de rejeter une proposition visant à modifier la Loi sur les denrées alimentaires, qui aurait permis aux consommateurs de connaître la provenance des principaux ingrédients et matières premières utilisés dans les aliments préemballés et les marchandises en vrac. Dans le cadre de la révision de la Loi, les Chambres fédérales [...]
40 résolutions ont été adoptées par l'Assemblée mondiale des Délégués lors de la 82ème Session Générale de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) organisée du 25 au 30 mai 2014. Une attention particulière a été portée aux tout derniers épisodes sanitaires d'importance, notamment la diarrhée épidémique porcine dans certains pays d'Amérique et d'Asie, l'ESB [...]
Que doivent porter les opérateurs avant d’entrer sur le site de production ? Le port du masque est-il obligatoire dans toutes les parties de l’usine ? Et qu’en est-il de l’usage des gants ? Il est utile de rappeler régulièrement à l’ensemble du personnel les bonnes pratiques d'hygiène. Pour donner le bon exemple à l’ensemble [...]
L'Agence britannique de sécurité des aliments (FSA) a lancé un outil d'aide en ligne à destination des petites et moyennes entreprises de l'agroalimentaire. Baptisé « MyHACCP », cet outil a pour but de guider les petits opérateurs du secteur dans leur démarche de mise en œuvre d'une méthode HACCP. Référence Vigial : A68762
La DGCCRF a contrôlé le secteur vitivinicole dans le cadre de l'organisation commune du marché vin (Règlement CE n° 1234/2007 du Conseil du 22 octobre 2007). Le plan de contrôle annuel a permis de réaliser des prélèvements de vins et spiritueux dans toute la France et à tous les stades de la production et de [...]
Les États membres de l'UE sont parvenus à un accord la semaine dernière en vue d'autoriser les cultures d'OGM, tout en laissant le choix à chaque pays de les interdire sur son territoire pour des raisons autres que la santé et l'environnement, comme l'ordre public, l'aménagement du territoire ou la lutte contre la dissémination. Cet [...]
Selon le rapport original de 179 pages rendu par la Cour des comptes en juillet 2013, sept mois avant la publication de son rapport global publié en février dernier, l'institution serait particulièrement préoccupée par la qualité de certains produits « premiers prix ». Tandis que le volet sur la sécurité alimentaire publié en février 2014 [...]
Directive 2014/63/UE du Parlement européen et du Conseil du 15 mai 2014 modifiant la directive 2001/110/CE du Conseil relative au miel Document complet - PDF (344 Ko) Référence Vigial : A68868
Plastiques, pesticides, aliments, conserves, tickets de caisse… de nombreux objets de notre vie quotidienne en contiennent…Les perturbateurs endocriniens sont des substances chimiques d’origine naturelle ou artificielle étrangères à l’organisme qui peuvent interférer avec le fonctionnement du système endocrinien. Les plus souvent cités dans les produits de consommation courante sont, par exemple, le bisphénol A et les [...]
Les associations BLOOM et Oceana, des chercheurs de l'Inserm et du Muséum national d'Histoire naturelle ainsi que du magazine Terra eco ont évalué la traçabilité de la filière poisson en France. Ces derniers se sont associés pour mener une enquête inédite en France sur la fraude à l'étiquetage du poisson. Pendant un an, dix régions [...]