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Un bilan préoccupant pour les cafés, hôtels et restaurants selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ.
Un bilan préoccupant :
Selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ, la fréquentation des CHR (cafés, hôtels, restaurants) reste en baisse en 2025. L’étude menée du 17 au 24 juin auprès de 752 consommateurs représentatifs (+ 18 ans) révèle que, malgré une météo estivale favorable, les sorties en restauration et en bars sont moins nombreuses qu’en 2024.
• 85 % des Français déclarent être sortis manger au cours du dernier mois (-2 points vs juin 2024).
• 49 % sont sortis boire un verre (-5 points vs juin 2024 et mai 2025).
• Seule la consommation parisienne tire son épingle du jeu avec +5 points.
Résultat : la fréquentation estivale des établissements CHR affiche une baisse de 5 points par rapport à l’an dernier.
Fréquentation des CHR 2025 : baisse confirmée en France – ZEPROS.FR
SOURCE : ZEPROS.FR