Imbibe, société de développement de boissons leader, spécialisée dans la formulation et la commercialisation de produits de pointe, a annoncé ses prédictions de tendances pour les ingrédients alimentaires et de boissons. La botanique à la mode dans les boissons. Ainsi, la lavande, le sureau, l’ashwagandha et la curcumine sont la prochaine vague d’ingrédients botaniques à la mode [...]
Les organisations représentant la filière apicole* se sont réunies en assemblée générale constitutive le 29 janvier pour créer Interapi : Interprofession des produits de la ruche , comme elles s’y étaient engagées à travers une charte signée en décembre dernier. Cette association a pour but la valorisation des produits de la ruche et des métiers de [...]
… Le gouvernement a d’ores et déjà décidé de renforcer les moyens alloués à l’ANSES sur la recherche pour les perturbateurs endocriniens, en augmentant de 2 millions d’euros en 2018 les fonds alloués à ce sujet. Les ministres engagent à présent la construction d’une nouvelle stratégie nationale sur les perturbateurs endocriniens sur la base de [...]
Le tribunal administratif de Lyon a confirmé le 30 janvier la légalité de l'interdiction en France du diméthoate. L'insecticide a été interdit en avril 2016 par une décision de l'ANSES du 1er février 2016. Mais plusieurs associations et fédérations de producteurs de fruits et légumes contestaient le retrait d'autorisation de mise sur le marché du [...]
Un deuxième cas de salmonellose touchant un bébé ayant consommé du lait en poudre produit par Lactalis a été détecté en Espagne. L'enfant réside à Bilbao, dans le Pays basque espagnol. Son état de santé est jugé bon. Il n'est pas hospitalisé mais reste sous contrôle et surveillance médicale. Au total, 37 enfants malades ont [...]
La préfecture du Gers a annoncé que plus de 10 000 canards issus de deux exploitations avaient été abattus au nom du principe de précaution suite à la découverte d'un virus influenza aviaire faiblement pathogène H5N3. Le virus a été détecté le 29 janvier dans un élevage de 2 800 canards situé à Sainte-Dode. Les [...]
S'appuyant sur le chapitre 5 de l'ouvrage MOND’Alim 2030, rédigé par le Centre d’études et de prospective, cette analyse présente les grandes évolutions et les stratégies des acteurs de la mondialisation des systèmes alimentaires. Lien document MONDAlim 2030 Source…
Certaines substances appartenant à un groupe d'ingrédients végétaux connus sous le nom de dérivés d'hydroxyanthracènes sont susceptibles d’endommager l'ADN et d’entraîner le cancer, a déclaré l'EFSA après avoir évalué leur sécurité lorsqu'ils sont ajoutés à des aliments. Ce groupe de substances se retrouve naturellement dans certaines espèces de plantes telles que l'aloès ou le séné. [...]
Comme le gouvernement s’y était engagé fin août 2017, et dans un objectif de transparence vis-à-vis des consommateurs, la DGCCRF a présenté, le 10 novembre 2017, au cours des Etats généraux de l’alimentation, un premier bilan de ses contrôles dans les denrées alimentaires. Sur 40 analyses de produits cosmétiques, 35 ont révélé la présence de nanoparticules. De même, la [...]