Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a rencontré jeudi 14 septembre 2017 une délégation du CIFOG (Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras) et de la CFA (Confédération Française de l’Aviculture), pour évoquer la situation de la filière impactée par les deux crises successives liées à l’influenza aviaire. Le ministre a souligné son [...]
La police espagnole a lancé une procédure judiciaire à l'encontre de sept hommes impliqués dans l'intoxication, en mai dernier, de 105 personnes par du thon (Thunnus albacares) contaminé par de l'histamine. Les sept prévenus sont notamment poursuivis pour crime contre la santé publique et défaut de traçabilité et de présentation de documents. Le poisson incriminé [...]
L'Europe a connu une première vague d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) H5 de clade 2.3.4.4 entre octobre 2016 et mai 2017. Depuis le mois de juin, des cas sont observés de manière plus sporadique dans certains pays pour lesquels les derniers cas confirmés durant la première vague étaient datés du 10 mai pour l'Allemagne, 28 [...]
Le gouvernement français a annoncé qu'il souhaitait la mise en place d'un « plan de sortie du glyphosate » qui lui permettrait de parvenir à une interdiction totale en France de cet herbicide. De son côté, la Commission européenne a fait savoir qu'elle voulait prolonger l'autorisation de mise sur le marché du glyphosate dans les [...]
Le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire vise à réunir l’ensemble des parties prenantes, tout au long de la chaîne alimentaire, pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. De nombreux partenaires s’engagent aux côtés de l’État pour relever ce défi. A télécharger : Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire [...]
La Journée nationale du don agricole, placée sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, se déroule le mercredi 20 septembre 2017 sur tout le territoire français. Chaque année depuis trois ans, la Journée nationale du don agricole a vocation à mobiliser tous les acteurs du monde agricole autour d’une démarche solidaire. [...]
Thierry Marx est l’une des personnalités les plus atypiques du microcosme de la gastronomie française. Il était présent lors des 34e Journées européennes du patrimoine organisées par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Portrait d'un Chef doublement étoilé et cuisinier militant. Lire la suite…
La réglementation relative aux sous-produits et aux produits qui en sont dérivés fixe des conditions de collecte, de transport, d’entreposage, de manipulation, de traitement et de transformation, d’utilisation et d’élimination de l’ensemble de ces matières tout au long de la chaîne alimentaire humaine et animale. Elle vise à garantir que les différentes catégories de sous-produits [...]
Le commissaire européen à la Santé Vytenis Andriukaitis a défendu devant les eurodéputés à Strasbourg le système d'alerte rapide de l'UE en matière sanitaire et annoncé travailler à une meilleure coordination avec les dossiers de fraude, après le scandale des œufs contaminés au fipronil. « Le système fonctionne », a assuré M. Andriukaitis devant des [...]
L'université Complutense de Madrid a mis au point un biocapteur électrochimique capable de détecter en seulement une heure les viandes adultérées par de la viande de cheval. Le dispositif est notamment capable de reconnaître un fragment d'ADN quasi-invariable au sein des quelque 4 500 génomes mitochondriaux de cheval séquencés à ce jour et absents des [...]