La France et quatre autres États membres de l'UE (Allemagne, Autriche, Pays-Bas et Belgique) vont proposer des solutions pour améliorer la coopération au sein de l'UE lors de crises sanitaires comme celle des œufs contaminés au fipronil, a annoncé le Ministre de l'Agriculture Stéphane Travert. « Nous proposons une démarche à cinq avec nos partenaires [...]
Franprix (groupe Casino) vient d’annoncer l’utilisation des étiquettes fraîcheur Cryolog pour ses livraisons en e-commerce. 5000 consommateurs sur Paris et sa première couronne ont pu tester depuis juillet la pastille thermosensible microbiologique. « Les premiers retours des consommateurs sont très concluants et tous affirment la nécessité d’être rassurés sur la fraîcheur et la traçabilité de [...]
Le Consumer Goods Forum (CGF), réseau de 400 grandes chaînes de distribution et de multinationales de l'agroalimentaire issues de 70 pays, vient d'approuver une initiative visant à standardiser l'étiquetage des dates de péremption des produits alimentaires à l'échelle mondiale d'ici 2020. Tesco, Kellogg, Walmart, Campbell Soup, Bimbo, Pick n Pay, Nestlé, Carrefour et Unilever font [...]
Dans le cadre de la gestion de la crise liée à l'usage frauduleux de fipronil, 45 produits ont fait à ce jour l'objet d'un retrait du marché en raison d'une concentration en fipronil supérieure à la limite autorisée. S'agissant des contrôles renforcés demandés par Stéphane Travert, Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, sur les produits [...]
Suite à une alerte reçue par l’Agence Régionale de Santé (ARS) Languedoc-Roussillon : Au total, 27 cas d’hépatite A porteurs d’une même souche épidémique de type IA, non connue jusqu’alors, ont été identifiés. Le cas index était un employé d’une boulangerie-pâtisserie. Dix-sept cas étaient liés sur le plan épidémiologique à cette boulangerie, dont 2 cas y travaillant ; 10 étaient des cas [...]
Les édulcorants artificiels pourraient accroître le risque de diabète de type 2 après seulement deux semaines de consommation, selon les conclusions d'une nouvelle étude australienne. Selon les chercheurs de l'université d'Adélaide, deux semaines de supplémentation suffisent à augmenter l'absorption du glucose et la réponse sanguine chez les consommateurs. Ces travaux viennent s'ajouter à de précédentes [...]
Créée en 2007, le concours des Pentawards est l'une des principales compétitions mondiales dédiée au design packaging. Des emballages du monde entier, créés ou édités en 2016-2017, ont été jugés par un jury international de designers et de responsables packagings qui a sélectionné les gagnants en fonction de la qualité créative des œuvres présentées. Dévoilés [...]
Comme chaque année, le concours national Agropole met à l’honneur la création d’entreprises agroalimentaires. Avec un impératif : l’innovation. La technopole d'Agen a dévoilé les lauréats 2017 lundi 18 septembre. Voici le palmarès. Lire la suite…
Avis de l'Anses relatif au risque pour les consommateurs lié à la présence de résidus d'amitraze dans les œufs et la viande de volailles. Lire la suite…
La Fête de la Gastronomie, dont le thème était "Au cœur du produit", fut un moment de rencontres entre les acteurs de la gastronomie, du tourisme, de l’économie sociale et solidaire et grand public du 22 au 24 septembre. L'occasion de découvrir le dossier consacré à une gastronomie française d'excellence. Lire la suite…