Le ministère fédéral de la Santé du Canada a annoncé le lancement d'une base de données en ligne destinée à aider les industriels de l'agroalimentaire à mieux maîtriser les dangers liés à la salubrité des aliments. La Base de données de référence pour l'identification des dangers (BDRID) constitue un guide pour l'élaboration des plans de [...]
Un léger assouplissement du référentiel IFS, imposé par la grande distribution à ses fournisseurs de MDD, est attendu cette année. Deux changements sont à noter : - Un délai supplémentaire a été accordé pour la mise en place de la « Food Defense » (prise en compte des risques intentionnels comme le bioterrorisme). La consigne [...]
La DGCCRF a publié une fiche pratique dans laquelle elle fait le point sur les règles d'étiquetage des jus de fruits et nectars introduites par le décret n°2013-1049 du 21 novembre 2013, transposant au droit français la directive européenne 2012/12/UE modifiant la directive 2001/112/CE du Conseil relative aux jus de fruits et à certains produits [...]
La commission des Affaires économiques du Sénat a adopté le 19 février, à l'unanimité, un amendement reconnaissant que « le vin, produit de la vigne, et les terroirs viticoles font partie du patrimoine culturel, gastronomique et paysager de la France ». L'amendement a été introduit dans le projet de loi d'avenir pour l'agriculture, adopté en [...]
La police criminelle de l'Union européenne Europol a annoncé la saisie de plusieurs milliers d'aliments et boissons contrefaits ou périmés, dont plus de 131.000 litres d'huile d'olive et de vinaigre frelatés, du faux miel, 80.000 biscuits et chocolats, 20 tonnes d'épices et condiments, 45 tonnes de produits laitiers ou encore des fruits de mer suspects. [...]
Règlement (UE) no 155/2014 de la Commission du 19 février 2014 concernant le refus d'autoriser certaines allégations de santé portant sur les denrées alimentaires, autres que celles faisant référence à la réduction du risque de maladie ainsi qu'au développement et à la santé des enfants. Document complet - PDF (745 Ko) Référence Vigial : [...]
La Cooperl, numéro 1 français de la filière porcine basé à Lamballe (22), est soupçonnée de fraude et d'escroquerie portant sur 1.500 tonnes de viande potentiellement contaminée par des salmonelles. Trois cadres de la société ont été placés en garde à vue la semaine dernière, puis remis en liberté. Une enquête préliminaire a été ouverte [...]
Le Centre de Recherche en Nutrition Humaine de l'Université Paris 13 a donné le coup d'envoi de l'étude BioNutriNet, destinée à mesurer les effets à long terme des produits bio sur la santé des consommateurs. D'une durée de 5 ans, l'étude devrait concerner plus de 100.000 personnes, dont la moitié d'adeptes du bio. Il s'agit [...]
L'Agence a présenté son programme de travail pour l'année 2014, élaboré à l'issue d'un processus de consultation avec les ministères et les parties prenantes. Après une année 2013 particulièrement active -bisphénol A, radiofréquences, boissons énergisantes, exposition des travailleurs aux bitumes, etc.-, l'Agence met l'accent en 2014 sur des travaux d'évaluation des risques concernant spécifiquement les [...]
Le projet, en gestation depuis près d’un an, vient d’aboutir. Les professionnels de toutes les filières viandes françaises ont dévoilé, mardi 11 février, une démarche collective d’identification des « viandes de France » destinée à figurer sur les produits et sur des affiches dans les lieux de vente. Si chaque espèce conserve bien sûr sa [...]