A LA UNE…
Des marqueurs du terroir de production des fruits et légumes à l’étude
Des travaux sont en cours pour le développement d'un outil scientifique basé sur l'analyse isotopique des marqueurs du terroir, permettant de prouver l'origine du lieu de production des fruits et légumes et de lutter ainsi [...]
Une forêt d’idées : L’enseignement agricole se mobilise pour relever le défi du renouvellement forestier français
Lancement d’un challenge dédié à l’enseignement agricole, « Une Forêt d’idées », pour mobiliser la jeunesse et la faire contribuer à l’objectif fixé par le Président de la République de replantation d’un milliard d’arbres d’ici [...]
Vers une nouvelle autorisation provisoire de l’imidaclopride et du thiamethoxam dans la filière betterave
Le Ministère de l'Agriculture a mis en consultation jusqu'au 24 janvier un projet d'arrêté autorisant provisoirement, pour 2023, l'emploi de semences de betteraves sucrières traitées avec des produits phytopharmaceutiques contenant les substances actives imidaclopride ou [...]
Une fibre « invisible » pour enrichir les aliments
Des chercheurs de l'Institut royal de technologie de Melbourne (Australie), en collaboration avec l'entreprise d'ingénierie Microtec Engineering Group, ont annoncé le développement d'une fibre à base d'amidon dite « invisible » pour enrichir les aliments [...]
Un capteur comestible pour identifier les ruptures de la chaîne du froid
Des chercheurs de l'Institut italien de technologie ont mis au point un nouveau dispositif à base de matériaux comestibles capable d'indiquer si un aliment a subi un processus de décongélation-recongélation. La température de réaction du [...]
L’ETAT confirme l’entrée en vigueur de l’assurance récolte au 1er Janvier 2023
Les agriculteurs sont encouragés à s'assurer dès à présent. Face au coût croissant des dommages provoqués ces dernières années par des aléas climatiques de plus en plus intenses et fréquents, et à un système d'indemnisation [...]
Synthèse de la commission des comptes de l’agriculture du 15 Décembre 2022
À l’occasion de la présentation des données économiques de 2021 et 2022 par la Commission des comptes de l’agriculture de la nation, Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, salue les bons [...]
Un modèle mathématique pour sélectionner les futures variétés de tomates
Des chercheurs du Laboratoire des interactions plantes-microbes-environnement (LIPME – INRAE/CNRS) du centre INRAE Occitanie-Toulouse ont modélisé le métabolisme de la tomate en vue d'aider à mieux comprendre l'impact de l'environnement ou des variabilités génétiques, et [...]
Bilan des connaissances sur les édulcorants
L'Agence alimentaire suédoise (Livsmedelsverket) a publié un bilan des connaissances actuelles sur les édulcorants : effets sur la flore intestinale, la satiété, la dent sucrée et l'apport énergétique total. Il en ressort que la sensation [...]
Nanomatériaux dans l’alimentation : première application de la méthodologie d’évaluation des risques de l’Anses
Les méthodologies conventionnelles ne sont pas toujours pertinentes pour évaluer les risques potentiels pour la santé des consommateurs des nanomatériaux utilisés dans l’alimentation. L’Anses a donc proposé en 2021 une méthodologie d’évaluation des risques dite [...]