A LA UNE…
Le chocolat fondant dévoile ses secrets
Des chercheurs de l'Université de Leeds (Royaume-Uni) ont décrit pour la première fois le procédé physique du chocolat qui fond sur la langue, passant de l'élément solide à une émulsion lisse. Ces travaux ouvrent la [...]
L’Etat poursuit le déploiement de la réforme de l’assurance pour pertes de récolte
Ce 14 février 2023, la Commission chargée de l’orientation et du développement des assurances garantissant les dommages causés aux récoltes (CODAR) a donné un avis favorable au projet de décret relatif aux modalités de réévaluation [...]
Salon de l’agriculture 2023 : l’événement agricole de référence
Le prochain Salon International de l’Agriculture se tient du 25 Février au 5 Mars Depuis un demi siècle, ce Salon rassemble chaque année tous les acteurs du monde agricole. Il est l’évènement agricole de référence, [...]
Recrudescence de la flavescence dorée en Saône-et-Loire
La confédération paysanne de Saône-et-Loire alerte sur la dégradation de la situation du département au regard de la flavescence dorée de la vigne. Tandis que la maladie était stabilisée depuis une dizaine d'années, on observe [...]
Crise de la filière viti-vinicole : L’état ouvre un guichet d’aides pour investir dans les équipements face aux aléas climatiques
La filière vitivinicole est majeure pour l’économie française, à la fois dans notre balance commerciale mais aussi pour l’économie de nos territoires. Elle traverse actuellement une crise conjoncturelle dans le contexte d’inflation lié à la [...]
Enquête de la DGCCRF dans la filière fruits et légumes
L'enquête menée en 2021 par la DGCCRF pour vérifier la loyauté des informations fournies aux consommateurs dans la filière fruits et légumes a révélé un taux de non-conformité de 46%. Des contrôles ont été menés [...]
La réforme de l’assurance récolte
Face à la multiplication des aléas météorologiques, liés au changement climatique (sécheresses répétées, gels tardifs, grêle...), le ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a réformé le dispositif d’assurance récolte. Une réforme pensée et [...]
Affaire Lactalis : poursuite de l’enquête judiciaire
Fin 2017, du lait infantile contaminé à la salmonelle, provenant de l'usine Lactalis de Craon (Mayenne), avait été associé à 37 cas d'infection chez des nourrissons. Le groupe avait rapidement procédé à un premier retrait-rappel [...]
Fraude à la viande chevaline : nouvelles condamnations
Des peines allant jusqu'à deux ans de prison ferme ont été prononcées le 11 janvier contre 15 professionnels français, belges et néerlandais de la filière de la viande chevaline, qui comparaissaient devant le tribunal correctionnel [...]
Lancement d’une mission d’information sur la viande in vitro
La commission des affaires économiques du Sénat a lancé une mission d'information sur la viande in vitro, qui permettra d'étudier « les perspectives de développement de celle-ci et les conséquences, positives aussi bien que négatives, [...]