Comme nous l’avions annoncé dans notre édition du 26 décembre les deux anciens organismes paritaires collecteurs agréés Fafsea (pour les entreprises et exploitations agricoles) et Opcalim (pour les IAA, la coopération agricole et certaines branches de l’alimentation de détail), devenus opérateurs paritaires de développement des compétences (Opco) le 1er janvier dernier dans le cadre de [...]
La vitalité du secteur agroalimentaire ne se dément pas. La rédaction de Process Alimentaire a récapitulé les projets de construction de bâtiments qui auront cours en 2019. Ces chantiers concernent des extensions ou nouvelles usines, d’une surface supérieure à 1000 m² ou d’un investissement supérieur à 1 M€. Résultat de la troisième édition de cette [...]
Pour le Copa-Cogeca, le « no deal » encore possible dans le cadre du Brexit « doit être évité », dans l’intérêt des secteurs agricoles et agroalimentaires européens. Quelles que soient les conditions de sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne, l’organisation représentant les coopératives et agriculteurs européens plaide pour une « période de transition » pour permettre aux entreprises de [...]
Privilégier les produits de saison comporte certains avantages comme des prix souvent plus attractifs, des qualités gustatives meilleures… Aidez-vous de cette page pour choisir des fruits, légumes, fromages et poissons de saison pour vos menus ! Lire la suite…
Elle se définit comme un système de gestion agricole et de production alimentaire qui allie les meilleures pratiques environnementales, un haut degré de biodiversité, la préservation des ressources naturelles, l’application de normes élevées en matière de bien-être animal et une méthode de production recourant à des substances et des produits naturels. Les exigences réglementaires qui [...]
À la suite de l'entrée en vigueur de la réglementation européenne en 2006, appelée communément le Paquet Hygiène, des outils d'inspection ont été créés par la direction générale de l'Alimentation (DGAL) pour tous les domaines de la sécurité sanitaire des aliments. Ces outils d'inspection ont pour vocation d'harmoniser les pratiques et les évaluations des inspecteurs [...]
Grâce aux résultats de l’étude NutriNet-Santé, les chercheurs de l’Inra ont pu faire un portrait des adeptes du grignotage. 68 % des adultes mangent au moins une fois par jour en dehors des repas. 45% grignotent l’après-midi et 28 % des consommateurs « snackent » le matin. Ces encas apportent quotidiennement 260 kcal, soit environ [...]
La Commission européenne a décidé de retirer la Thaïlande du groupe des « pays avertis » par l'UE, en reconnaissance des progrès qu'elle a réalisés dans la lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée. La Thaïlande a notamment modifié son cadre juridique de la pêche afin de se conformer au droit international [...]
Sur la base des données issues du Plan de contrôle et de surveillance fédéral 2015, l'Institut allemand d'évaluation des risques (BfR) a récemment publié un avis scientifique relatif à l'occurrence du plomb et du cadmium dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux jeunes enfants. Le BFR considère qu'il n'existe actuellement pas de risques [...]
À l'occasion de plusieurs questions parlementaires, au moins quatre sénateurs ont récemment interpellé le Ministère de l'Agriculture au sujet de l'utilisation des antibiotiques et des antiparasitaires (lactones macrocycliques, pyréthrinoïdes, organophosphorés, néonicotinoïdes) dans l'élevage et de ses conséquences possibles sur la santé des abeilles. Les sénateurs souhaitent notamment attirer l'attention du Ministère sur « la mortalité [...]