Les brassicacées contiennent une molécule inhibitrice des cellules cancéreuses, selon les résultats d'une nouvelle recherche américaine. Une équipe de la Harvard Medical School a en effet découvert que le brocoli et le chou contiennent une molécule appelée indole-3-carbinol (I3C), capable d'inactiver le gène WWP1 connu pour son rôle dans le développement de certains cancers. Référence [...]
Selon l'entreprise Bayer, propriétaire de Monsanto depuis juin 2018, 18.000 hectares de colza ont été détruits en France après la commercialisation, par Monsanto, de semences contaminées par des OGM. Les dernières estimations présentées en février dernier s'élevaient à seulement 8.000 ha, une différence qui s'explique par l'application du principe de précaution. L'entreprise avait découvert en [...]
La Commission européenne va lancer auprès des États membres un plan de contrôle sur denrées alimentaires visant à évaluer la migration de certaines substances (plastifiants - dont phtalates -, bisphénol A et S, amines aromatiques primaires…) à partir de matériaux destinés à entrer en contact avec les aliments. Les analyses seront réalisées entre le 15 [...]
Selon le rapport Cyclope 2019 sur les marchés mondiaux des matières premières, de nombreux miels en vente dans le monde seraient coupés avec de l'eau ou du sucre. Ces produits trafiqués et frelatés proviendraient en majorité de Chine. Face à l'ampleur du phénomène, les États-Unis ont décidé l'an dernier de maintenir des droits de douane [...]
Les autorités de six pays européens (Espagne, France, Italie, Hongrie, Portugal et Roumanie) ont démantelé un réseau criminel de vente illégale de poisson impropre à la consommation. Le poisson, pêché en Italie, Espagne et France, était stocké et transporté dans plusieurs pays de l'UE dans des conditions sanitaires non-conformes avant d'être vendu à des entreprises [...]
Les Carabiniers italiens de la NAS et le tribunal de Darmstadt en Allemagne on procédé à l'arrestation de 20 personnes et à la saisie de 150.000 litres de fausse huile d'olive vierge extra dans le cadre d'une enquête coordonnée par Europol. Des huiles de qualité médiocres étaient additionnées en Italie de chlorophylle, de bêta-carotène et [...]
Plusieurs millions de saumons d'élevage sont morts depuis la mi-mai dans les fjords de Nordland et Troms, dans le Nord de la Norvège, suite à la prolifération d'une algue toxique de la famille des haptophytes. Le manque à gagner pour les éleveurs est évalué à plusieurs centaines de millions de couronnes (plusieurs dizaines de millions [...]
Depuis 2015, l’association « Solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires » (SOLAAL) facilite le lien entre les donateurs et les associations d’aide alimentaire. Lors du Salon international de l’agriculture 2019, SOLAAL a dévoilé sa nouvelle plate-forme pour faciliter le don. Les donateurs peuvent désormais adresser une offre quel que soit l’heure ou le [...]
L'Efsa met actuellement en place un groupe consultatif de parties prenantes qui contribuera à la prochaine révision de son document d'orientation publié en 2013 sur l'évaluation des risques liés aux pesticides pour les abeilles. Ce groupe sera consulté plusieurs fois durant le processus de révision du document et fournira des informations au comité scientifique de [...]
Les Escherichia coli sont une famille de bactéries, dont certaines sont naturellement présentes dans l’intestin de l’homme sans lui nuire et d’autres peuvent provoquer des infections. Ces infections, généralement sans gravité, peuvent parfois évoluer en un syndrome hémolytique et urémique rare mais grave chez l’enfant, notamment les moins de cinq ans. Lire la suite…