La Commission Envi du Parlement Européen a rejeté le 11 janvier la proposition d'un groupe de parlementaires appelant à l'interdiction totale du bisphénol A (BPA) dans les matériaux destinés au contact avec les aliments. Les eurodéputés ont cependant décidé d'adopter les mesures inscrites au projet de règlement de la Commission européenne qui prévoit d'abaisser la [...]
La Commission européenne a lancé une consultation publique afin de réaliser une analyse d'impact d'une éventuelle initiative de l'UE pour limiter les apports en acide gras trans (AGT) d'origine industrielle dans le régime alimentaire des consommateurs sur la base, par exemple, d'une autorégulation ou d'une mesure juridique contraignante (étiquetage de la teneur en AGT des [...]
Afin de contrôler l’exposition des consommateurs par des métaux lourds contaminant les denrées alimentaires, la DGCCRF mène des contrôles annuels. Cette enquête a pour objectifs, d’une part, de vérifier la conformité des denrées en ce qui concerne leurs teneurs en plomb, en cadmium, en arsenic inorganique et en mercure et, d’autre part, de recueillir des [...]
Le nombre de substances chimiques appliquées sur les légumes en vente dans les supermarchés britanniques a été multiplié jusqu'à 17 en 40 ans, selon une étude de la Soil Association. Les chiffres montrent que le nombre de substances actives appliquées au Royaume-Uni sur les oignons, les poireaux, le blé et les pommes de terre n'a [...]
Le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) ont publié leur rapport annuel pour l’année 2016 sur la surveillance des zoonoses et des maladies d'origine alimentaire en Europe. 246 307 cas de campylobactériose ont été détectés en 2016, soit une augmentation de 6,1 % par [...]
La version 6.1 du référentiel de sécurité des aliments IFS (International Featured Standard) est disponible au téléchargement. Cette version transitoire entre la V6 et la V7 intègre les dernières exigences du GFSI (Global Food Safety Initiative), en particulier des dispositions visant à lutter contre la fraude alimentaire et des précisions sur la gestion des contaminations [...]
Le pôle santé publique du parquet de Paris a ouvert une enquête préliminaire contre Lactalis pour « blessures involontaires », « mise en danger de la vie d'autrui », « tromperie aggravée par le danger pour la santé humaine » et « inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel d'un produit » préjudiciable à [...]
Les 1400 canards d'un élevage des Landes placé en quarantaine jeudi dernier pour suspicion de grippe aviaire ont été abattus samedi « à titre préventif », a indiqué la préfecture. Les analyses complémentaires effectuées dans l'élevage de Saint-Jean-de-Lier n'ont en effet pas permis de déterminer la virulence du virus impliqué. Les canards « prêts à [...]
La satisfaction des consommateurs vis-à-vis d'un plat cuisiné est largement impactée par sa facilité de préparation et par son conditionnement, selon une étude norvégienne. Dans sa thèse de doctorat réalisée en collaboration avec l'institut de recherche Nofima, Morten Heide a étudié les facteurs influençant le choix des consommateurs norvégiens, français et espagnols au moment de [...]
17400 inspections ont été réalisées entre le 1er juin et 15 septembre 2017 par les agents de la DDPP. Parmi les 6679 contrôles en restauration commerciale, seulement 35% ont une maîtrise des risques satisfaisants, contre 3465 de la restauration collective avec un taux de 42%. Conclusion : Seulement 1 restaurant sur 3 a un niveau satisfaisant [...]