Restau’Co 2025 prêt à pousser les murs !

2024-11-29T11:21:55+02:0029/11/2024|Catégories : Entreprises, Evènement, restauration, salons|

Le salon se tiendra le 11 juin prochain mais l’intégralité de l’espace exposants ayant déjà été réservé, les organisateurs de Restau’Co envisagent de l’agrandir et de proposer de nouveaux emplacements. Moins de deux mois après l’ouverture de la commercialisation des stands, la 10e édition de Restau’Co (qui se tiendra le 11 juin 2025 à Paris [...]

Légumineuses, un marché qui se développe doucement en France

2024-10-25T10:25:11+02:0025/10/2024|Catégories : Consommation, Innovation, restauration|

Centrée sur les légumineuses, l’étude OléoProtéines, pilotée par Terres Univia, pointe une stabilisation du marché en grandes surfaces et un développement en restauration. Des pistes sont également à explorer dans le domaine de l’innovation produits. Terres Univa a dévoilé les résultats de son étude OléoProtéines sur le marché des protéines végétales en 2023. « Comme [...]

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