La plupart des utilisations des pesticides néonicotinoïdes posent un risque pour les abeilles sauvages et pour les abeilles domestiques, selon les évaluations publiées aujourd'hui par l'EFSA. L'Autorité européenne de sécurité des aliments a mis à jour son évaluation des risques associés à trois néonicotinoïdes – la clothianidine, l'imidaclopride et le thiaméthoxame – actuellement soumis à [...]
L'Anses, et l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (Ifremer) ont signé une convention cadre de partenariat pour une durée de cinq ans afin de renforcer leurs collaborations sur l'étude des contaminants chimiques et microbiologiques des produits de la pêche et la santé des poissons et des mollusques : biotoxines marines, éléments traces [...]
Des chercheurs danois ont mis au point un nouveau système de marquage destiné à lutter contre la contrefaçon des produits pharmaceutiques et agroalimentaires. Ce système breveté fonctionnant à partir de fonctions physiques inclonables (PUF) pourrait arriver sur le marché d'ici un an. Applicable sur différents matériaux comme le verre ou le métal, le marquage à [...]
Deux ex-dirigeants de l'entreprise Spanghero à Castelnaudary (Aude) et deux négociants néerlandais ont été renvoyés devant le tribunal correctionnel pour leur responsabilité dans l'escroquerie de la viande de cheval vendue comme du bœuf, qui avait provoqué un scandale alimentaire en Europe en 2013. Lire la suite…
Le BIO consolide son développement et prépare l’avenir ! A la veille de l’ouverture du Salon International de l’Agriculture, le BIO apparaît plus que jamais comme un secteur d’avenir, prêt à relever de nouveaux défis. Tous les signaux sont au vert : les professionnels sont en ordre de marche et les chiffres de la consommation [...]
Pas encore la quarantaine et déjà un beau parcours de chef ! Jeune apprenti à 14 ans, Meilleur ouvrier de France à 25 ans, Guillaume Gomez dirige les cuisines du Palais de l'Élysée depuis 2013. Un métier qu'il cultive avec toujours la même passion et l'envie égale de bien faire, de partager son amour pour [...]
Des OGM non autorisés dans l'Union européenne ont été détectés dans des aliments pour animaux produits en France et distribués ensuite en Europe, a fait savoir le 21 février 2018 la direction de la répression des fraudes (DGCCRF), confirmant une information du Monde. Lire la suite…
La Commission européenne devrait proposer un projet de texte sur l'étiquetage de l'origine des denrées alimentaires dans le courant du 2e trimestre 2018. Vytenis Andriukaitis, commissaire européen à la santé et la sécurité alimentaire, a notamment déclaré : « l'étiquetage de l'origine des denrées alimentaires est une question très complexe et les discussions qui ont [...]
Les labels sont les seuls garantis par l’État. En France et en Europe, des logos officiels permettent de reconnaître des produits qui bénéficient d’un signe officiel de la qualité et de l’origine. Lire la suite…
L'Efsa a publié un guide destiné à aider les demandeurs d'une autorisation de mise sur le marché de nouveaux aliments à préparer leur dossier de demande. Ce guide administratif inclut un récapitulatif des exigences décrites dans le « Guide de l'Efsa sur la préparation et la présentation des demandes d'autorisation de nouveaux aliments », ainsi [...]