Alors que les beaux jours arrivent, l’envie revient de faire tomber les pulls et vêtements couvrants. Une envie qui s’accompagne – sous la pression sociale – de l’idée de montrer un corps, si ce n’est parfait, du moins compatible avec la norme qui s’affiche à longueur de magazines et où règne le filiforme. Source…
Les per et polyfluoroalkylées, plus connus sous le nom de PFAS, sont des substances aux propriétés chimiques spécifiques qui expliquent leur utilisation dans de nombreux produits de la vie courante : vêtements techniques, mousses à incendie, emballages alimentaires, etc. Extrêmement persistants, les PFAS se retrouvent dans tous les compartiments de l’environnement et peuvent contaminer les populations à [...]
Fin mars 2022, la Commission européenne a adopté une proposition de révision du système des indications géographiques. Questions à Théodore Georgopoulos, directeur du pôle Vin, Spiritueux et Terroirs du cabinet d’avocats et de conseils en propriété industrielle Casalonga. Source…
Le Partenariat européen pour l'évaluation des risques liés aux substances chimiques (« Parc ») est officiellement lancé pour une durée de 7 ans, dans l'objectif de « concevoir une évaluation des risques des substances chimiques de nouvelle génération ». Selon l'Anses, la démarche intègrera à la fois la santé humaine et l'environnement dans une approche [...]
L'Agence américaine des d'alimentation et des médicaments (FDA) a publié un guide à l'intention des industriels sur la réduction du risque microbiologique dans la production des graines destinées à la germination. Ce guide vient en réponse à plusieurs foyers d'intoxication alimentaire impliquant la consommation de graines germées crues ces dernières années. Entre 1996 et 2020, [...]
Le Consortium du Parmigiano Reggiano s'est associé au producteur d'étiquettes de fromage à la caséine Kaasmerk Matec et au spécialiste du suivi des produits par le traçage numérique p-Chip Corporation pour mettre au point des étiquettes de traçabilité nouvelle génération. Concrètement, il s'agit d'étiquettes de caséine portant un code unique (2D, QR ou datamatrix) intégrant [...]
Préoccupés par l'évolution de la peste porcine africaine (PPA) dans le nord de l'Italie (Piémont et Ligurie), les éleveurs de porcs italiens, à travers l'organisation Coldiretti, appellent à un changement de rythme dans la gestion de l'urgence sanitaire et à de nouvelles mesures relatives aux sangliers dans tout le pays. En plus des actions de [...]
Marc Fesneau a été nommé Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire le vendredi 20 mai. Il succède à Julien Denormandie. Source…
Le président de l’association représentant les produits élaborés, Jérôme Foucault, s'est adressé dans une lettre ouverte au Président de la République. Source…
Santé publique France a confirmé un premier cas de variole du singe sur le territoire français. La Grande-Bretagne, l’Espagne, le Portugal, le Canada et les Etats-Unis ont eux aussi signalé plusieurs cas. Quels sont les risques de cette maladie ? Faut-il craindre une épidémie ? On fait le point. Source…