Temps de lecture de l’article complet : 10 min L’Anses publie deux expertises sur les régimes végétariens. Dans la première, elle a étudié les bénéfices et risques pour la santé associés aux régimes végétariens. Pour cela, elle a réalisé une revue systématique des études épidémiologiques. Dans la seconde, elle a proposé des repères alimentaires spécifiques pour [...]
Temps de lecture de l’article complet : 3 min Les fabricants français de sirops se distinguent par la richesse et l'originalité de leur offre. Le segment bénéficie de la montée en puissance des coffee shops et de l’essor des boissons chaudes aromatisées. Véritable institution en France, le sirop séduit également à l’international, l’export représentant un [...]
Temps de lecture de l’article complet : 10 min Un engagement commun pour la santé et l’alimentation Un Français sur deux est en situation de surpoids ou d’obésité aujourd’hui, avec des inégalités sociales et territoriales très fortes. La santé et l’alimentation sont indissociables. Une alimentation équilibrée, sûre, saine et diversifiée est essentielle pour garantir une bonne [...]
Temps de lecture de l’article complet : 5 min Contexte La juste rémunération des agriculteurs fait l’objet d’attentes fortes du monde agricole comme de l’ensemble de la société. Une meilleure connaissance de la part du prix de vente final qui revient à l’agriculteur peut à la fois favoriser une consommation socialement plus vertueuse et constituer un [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Le réseau de responsables de la restauration territoriale s'insurge contre "la reculade insensée" du gouvernement, qui propose dans un projet de décret de réautoriser les couverts et la vaisselle en plastique dans les restaurants scolaires. L'an dernier, Agores avait publié un recueil d'alternatives à l'usage du plastique [...]
Temps de lecture de l’article complet : 11 min Des scientifiques d’INRAE et de l’Anses ont étudié l’évolution de la végétation des bordures de champs de 500 parcelles agricoles en France hexagonale pour comprendre les effets du changement climatique et des pratiques agricoles sur ces plantes. Leurs résultats, publiés dans Ecology Letters, font le constat qu’en [...]
Temps de lecture de l’article complet : 4 min Dans le cadre de l’appel à projets « Accompagnement des agriculteurs face au changement climatique » lancé en 2024 par le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire et l’ADEME, 105 projets ont été retenus par les comités de sélection régionaux pour un montant de subventions [...]
Temps de lecture de l’article complet : 2 min Protection des consommateurs, pouvoir d'achat, sécurité des produits, loyauté des relations commerciales, transformations écologique et numérique… : retrouvez le bilan 2024 de l’action de la DGCCRF et ses perspectives pour 2025. La DGCCRF assure trois missions fondamentales : elle protège les consommateurs, en veillant à la loyauté [...]
Temps de lecture de l’article complet : 6 min Les deux organisations professionnelles ont une fois de plus tiré la sonnette d’alarme sur la situation « fragilisée » des PME et ETI. Les négociations commerciales 2025 se sont clôturées en début de semaine, « laissant les PME et ETI du secteur agroalimentaire dans une situation précaire [...]
Temps de lecture de l’article complet : 8 min La troisième promotion de lauréats du plan France 2030 met à l’honneur plusieurs initiatives visant à réduire les risques liés aux contaminations chimiques et microbiologiques dans les aliments. Sélection. Le 21 février 2025, le gouvernement a annoncé 146 nouveaux projets lauréats du plan France 2030. Avec plus [...]