Une fois n'est pas coutume, les industriels de l'agroalimentaire vont devoir s'adapter à un environnement réglementaire fluctuant, avec un soupçon d'espoir insufflé par la loi Alimentation, mais aussi de nouvelles contraintes comme sur les emballages. La création de valeur va donc être au centre des préoccupations, alors même que les blocages par les gilets jaunes [...]
Le conseil spécialisé de FranceAgriMer pour la filière sucrière s’est réuni le 10 décembre 2018, sous la présidence d’Éric Lainé, pour examiner l’évolution des marchés et les prévisions 2018/19, au niveau français, européen et mondial. Le conseil a également fait le point sur les conditions de développement d’une filière sucre bio issu de la betterave [...]
Depuis 1970, la World Packaging Organization (WPO) récompense chaque année de nouveaux emballages du monde entier, déjà primés lors de compétitions nationales ou régionales, à l’occasion des WorldStar Packaging Awards. Pour l’édition 2019, 319 candidatures provenant de 38 pays ont été étudiées par le jury qui se compose de représentants locaux de WPO et d'un [...]
Le secteur de la restauration « biologique » fait l’objet depuis 2012 d’une réglementation nationale spécifique car il ne relève pas du champ d’application de la réglementation européenne relative à la production biologique. Pour favoriser le développement encore insuffisant de la certification dans le secteur de la restauration biologique, le Comité national de l’agriculture biologique [...]
Deux ans et demi après la promulgation de la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire – une première mondiale –, le bilan tiré montre des effets très positifs, largement exprimés lors des États généraux de l’alimentation. Une réglementation ayant prouvé son efficacité, notamment auprès des associations caritatives, et qui devrait bientôt être [...]
À l'occasion d'une question parlementaire, le Ministère de l'Agriculture et alimentation a précisé les intentions du gouvernement concernant la création d'une autorité unique de contrôle sanitaire sur la chaîne alimentaire. Cette proposition avait notamment été présentée dans les rapports du Sénat et de la Commission d'enquête parlementaire ayant fait suite à l'affaire Lactalis sur la [...]
Des chercheurs du département de chimie analytique de l'université de Cadix ont mis au point une méthode permettant de détecter rapidement, avec 100% de fiabilité et de sensibilité les miels adultérés. Ce système non destructif est capable de déterminer avec précision les différents composants présents dans le miel et leurs quantités, ainsi que tout additif [...]
22 associations dont L'UFC-Que Choisir, 60 millions de consommateurs, ou encore la Ligue contre le cancer ont signé une tribune pour demander au ministère de l'Économie d'interdire l'utilisation du dioxyde de titane comme additif alimentaire (E171). Tandis que le gouvernement a récemment lancé plusieurs initiatives visant à interdire le dioxyde de titane dans certains aliments, [...]
Le décret n° 2018-1239 , publié le 24 décembre 2018, prolonge l’étiquetage obligatoire de l’origine du lait, ainsi que du lait et de la viande en tant qu’ingrédients jusqu’au 31 mars 2020. Cette mesure a été poussée au départ par un amont agricole en crise et par les associations de consommateurs qui plaident pour toujours [...]
Le marché du chocolat représente 378 850 tonnes en France en 2017. Il est resté stable entre 2016 et 2017 (-0,8 % en volume). Les ventes sont marquées par deux temps forts : Noël et Pâques, qui représentent 12,4 % des ventes annuelles (respectivement 8,5 % et 3,9 %). Lire la suite…