Castel Viandes : ouverture du procès

2022-05-12T12:13:14+02:0012/05/2022|Catégories : Fraudes, Veille règlementaire|

Neuf ans après le scandale, le procès de la société Castel Viandes et de trois de ses dirigeants s'est ouvert le 5 mai devant le tribunal correctionnel de Nantes. Les trois responsables sont accusés de tromperie sur la marchandise et de remballe de viande avariée. Ils sont soupçonnés d'avoir délibérément vendu en steaks hachés, entre [...]

Techniques génomiques : Élaboration d’un cadre règlementaire

2022-05-12T12:09:07+02:0012/05/2022|Catégories : Actions européennes, Veille règlementaire|

La Commission européenne a mis en consultation jusqu'au 22 juillet 2022 une proposition de règlement relatif aux plantes obtenues par mutagénèse ciblée et par cisgénèse ainsi qu'aux produits destinés à l'alimentation humaine et animale qui contiennent de telles plantes. Cette proposition de règlement se fonde sur les conclusions d'une étude de la Commission publiée en [...]

Coproduits : une levée de fonds de 3,5 M€ pour Hubcycle

2022-05-05T12:49:27+02:0005/05/2022|Catégories : Environnement|

« Déjà leader sur le marché français de l’upcycling alimentaire, nous voulons devenir rapidement un acteur majeur international du développement durable en prônant la sobriété industrielle. Nous avons mis en place un modèle rentable et clé-en-main qui permet non seulement à nos clients d’économiser des centaines de milliers de tonnes de déchets mais aussi de valoriser [...]

EFSA : profilage nutritionnel de la ferme à la table

2022-05-05T12:47:41+02:0005/05/2022|Catégories : Actions européennes|

Les apports en énergie, en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés/libres sont trop élevés en Europe ; les réduire contribuerait à lutter contre les maladies chroniques liées à une mauvaise alimentation. Les apports en fibres alimentaires et en potassium, en revanche, sont trop faibles dans la plupart des populations adultes ; les augmenter [...]

Restauration collective : expérimentation en restauration collective

2022-05-05T12:45:39+02:0005/05/2022|Catégories : Actions françaises|

Le Décret n° 2022-480 du 4 avril 2022 a pour objet de fixer un cadre de mise en œuvre d'une expérimentation de solutions de réservation en restauration collective qui vise à évaluer les effets de l'instauration d'une solution de réservation de repas sur le gaspillage alimentaire dans les établissements de restauration collective. Source…

Allemagne : nouvel étiquetage obligatoire

2022-05-05T12:37:28+02:0005/05/2022|Catégories : Informations consommateurs, Veille règlementaire|

Selon l'IFIP - Institut du porc, le Ministère allemand de l'Agriculture entend introduire en 2022 un étiquetage obligatoire du mode d'élevage sur certains produits. Cette mesure devrait être obligatoire pour les produits allemands et volontaire pour les produits importés, et s'appliquera dans un premier temps à la viande fraîche et non transformée de porc, vendue [...]

DGCCRF : étiquetage du foie gras

2022-04-29T14:26:24+02:0029/04/2022|Catégories : Informations consommateurs|

La DGCCRF a contrôlé les étiquetages et la composition des blocs de foie gras et des produits à base de foie gras d’oie ou de canard afin d’en vérifier la loyauté. Les manquements constatés les années précédentes persistent : non-respect de la proportion de foie gras devant être utilisée dans les produits à base de [...]

ECHA : nouvelles recommandations sur les bisphénols

2022-04-29T14:17:49+02:0029/04/2022|Catégories : Bisphénol A (BPA)|

L'Agence européenne des produits chimiques (Echa) a évalué la sécurité de 148 bisphénols et préconise de soumettre 34 de ces substances à des restrictions renforcées au titre du règlement REACH concernant l'enregistrement, l'évaluation et l'autorisation des substances chimiques, ainsi que les restrictions applicables à ces substances (règlement n°1907/2006). L'Echa pointe en particulier les propriétés de [...]

Arrêt de la CJUE sur l’étiquetage des formules vitaminiques

2022-04-21T14:13:24+02:0021/04/2022|Catégories : Informations consommateurs, Veille sanitaire|

Dans un arrêt rendu le 24 mars, la Cour de justice de l'Union européenne a statué que la liste des ingrédients d'une denrée alimentaire contenant une vitamine ne devait pas obligatoirement mentionner la formule vitaminique spécifiquement utilisée. La CJUE considère que l'indication, sur l'étiquetage de la denrée, du nom de la vitamine elle-même est suffisante, [...]

Bio : plus jeunes et moins freinés par le prix

2022-04-14T11:12:31+02:0014/04/2022|Catégories : Bio|

Selon le dernier baromètre de l’Agence Bio, la filière a continué de recruter en 2021. Les nouveaux consommateurs sont plus jeunes, mais le prix des produits bio les gêne moins. En parallèle, les ventes en grandes surfaces continuent leur recul au profit des marchés et des artisans. Source…

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